Рецепт приготування вінегрету
Щось останнім часом похоладо і захотілося укутати в плед і засісти за фільм з великим тазиком салату 😉 Да да салата- найсмачнішого, легкого, і швидкого в приготуванні вінегрета.Вінегрет раніше вважався святковим блюдом, але зараз його частіше готують і в звичайні дні і для свят використовують більш вишукані страви. Але вінегрет все одно залишається класичним і улюбленим салатом для багатьох Украінан. Салат, який готували в моїй родині не одне покоління-вінегрет без горошку, без квашеної капусти. Салат з варених овочів, приправлений ароматним нерафінованою маслічком так і вабив приготувати мене в цей непогожий день. Вінегрет вважається більше закусочним блюдом, але я можу їсти тільки один вінегрет на сніданок, обід і вечерю ... Нехай я його приготували 😉
Інгредієнти для приготування вінегрету:
2 шт. варений буряк
2-3шт. варена морква
5 штук. варена картопля
3-4шт. солоні огірки
1 шт. середня цибулина
зелень петрушки
Олія нерафінована для заправки
Дрібка солі
Приготування простого вінегрету.
Відварені в мундирі овочі (буряк, морква, картопля) очистимо від кожури.Ето вся підготовка до приготування салату.
Нарізаємо відварену моркву невеликими кубиками.
Картопля для салату вінегрет так само нарізаємо невеликими квадратиками.
Буряк для рецепта приготування вінегрету нарізаємо кубиками і додаємо до салату. А ще, якщо вам не подобається, що буряк забарвила в вінегреті всі інші овочі можна зробити так: нарізати так само відварену буряк кубиками і в окремій мисці перемішати її з маслом і тільки після цього додати до салату.
Нарізаємо кубиками солоний огурец.Обично в рецепті вінегрету я нарізаю огірочки менше, ніж інші інгредієнти. Так він додасть варених овочів якусь вишуканість ... Хоча що може бути краще і простіше вінегрету!
Для салату з варених овочів і огірків я використовую зазвичай не ріпчасту цибулю, а червоний салатний. Його ми нарізаємо так само невеликими квадратиками.
Додаємо рубану петрушку, солимо і щедро заправляємо «смачним маслом» -так мій синочок називає нерафіновану олію, яке дуже апетитно пахне насінням.
Перемішуємо вінегрет і насолоджуємося яскравими соковитими фарбами салату!
Якщо ви хочете роздрукувати рецепт- просто натисніть на кнопочку Print і рецепт роздрукується разом з інгредієнтами і коротким описом як готувати.