Рецепт курки з яблуками в мультиварці - курка в мультиварці від 1001 їжа
Кулінарний рецепт Курка з яблуками в мультиварці
Курку можна готувати з найрізноманітнішими фруктами. Що скажете, наприклад, про курку з інжиром в портвейні? Або курка з кускус, персиками і сливами. Причому і персик, і сливи обсмажують. Мандарин і лимон додають до курятини. А можна, банани, ананас і виноград.
Але найчастіше, все ж - яблука. Яблука і в курячий суп кладуть, і фарширують ними курку. Запікають з ними курку. Подають яблучно-овочеве пюре на гарнір.
Ну, знову ж таки, курка курці - різниця. Магазинний бройлер готується швидко. Він і росте швидко. Через місяць ципу вже до столу запрошують. Тобто, м'ясо молоде.
Домашня кура - швидше за все, але не факт - без антибіотиків і хімії. Вона, звичайно, корисніше, але метушні з нею ... Домашню курку, хочеш - не хочеш, а треба маринувати. І не на 20 хв. залишати в маринаді, а на ніч, а то і на добу.
Від томатного соку домашня птиця також стає м'якше. Потрібно спочатку обсмажити шматочки курятини шкірою вниз, потім залити м'ясо томатним соком без солі. Гасити на повільному вогні 40 хв.
Але найчастіше з домашньої курки роблять відразу два блюда. Спочатку її варять і не менше години. Бульйон згодиться для домашньої локшини. А потім, варену вже, запікають. Два в одному…
Для того щоб приготувати курку з яблуками в мультиварці, вам знадобиться:
полкуріци
яблука - 3 шт.
цибуля червоний - 2 шт.
розмарин, чебрець - по 2 ч.л.
перець чорний мелений - щіпка
мед - 1 ст.л.
сіль - пів ч.л.
оливкова олія - 1 ст.л.
Як приготувати курку з яблуками в мультиварці:
1. Помийте і висушіть курку. З'єднайте оливкова олія з медом, розмарином, чебрецем, сіллю і перцем. Натріть цією сумішшю шматки курки.
2. Покладіть курятину в чашу, закрийте кришку. Поставте режим «випічка» і готуйте 20 хв.
3. Наріжте кубиками яблука і цибулю.
4. Засипте цибулю і яблука в курятину. Додайте склянку води. Поставте режим «гасіння» і тушкуйте 1 годину.
Всім смачного!