Рецепт курячого супу з кабачками - рецепт з фото

сіль і спеції - за смаком;

рослинне масло для смаження;

розрахунок - на 4-5 літрів.

Суповий набір вимити, залити водою і відправити варитися в підсолену воду до готовності хвилин на 30, періодично знімаючи піну. Вийняти з готового бульйону відвареної суповий набір і розібрати його від кісток, у мене попалося 2 курячих крильця, я їх залишила вареними цілком. Перекласти все назад варитися в бульйон.

Картопля, морква і цибуля очистити, картоплю нарізати на невеликі кубики і відправити варитися в курячий бульйон.

Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю дрібно нарізати. Обсмажити моркву і цибулю в невеликій кількості рослинного масла, періодично помішуючи, до легкого рум'янцю. Перекласти варитися до картоплі з куркою, періодично знімати піну.

Кабачки очистити від шкірки, нарізати на невеликі кубики і додати в бульйон разом з сіллю і спеціями. Варити хвилин 15.

Після закінчення часу розморожений зелений горошок додати в курячий суп з кабачками. Коли суп закипить, вимкнути його і дати настоятися хвилин 10.

Дуже смачний і ніжний курячий суп з кабачками готовий. Подавати з м'яким хлібом.

Схожі статті

• Суп з кабачками і куркою - рецепт з покроковими фото

• Курячий суп з кабачками - покроковий рецепт з фото, перші страви

• Рецепт суп-пюре з кабачків з куркою на