Рецепт гречаної дієти найважливіше про схуднення на гречці
Текст: Галина Лісіна
Гречка для схуднення - один з тих рідкісних продуктів, які є і смачними, і корисними і дієтичними одночасно. Навіть якщо просто замінити свій звичний сніданок або обід на тарілку гречаної каші, зайві кілограми поступово почнуть іти. А якщо зробити гречку наріжним каменем цілої дієти, то вага буде танути і того швидше. Недарма гречана дієта (в будь-яких варіаціях) - одна з найпопулярніших методик схуднення.
Рецептів і варіацій гречаної низькокалорійної дієти існує чимало. Але і придумати свій власний режим схуднення на гречці нескладно - достатньо взяти гречку як основне блюдо всієї дієти, і додавати до нього різні низькокалорійні продукти (наприклад, свіжі овочі, нежирне м'ясо або рибу на пару, яйця, знежирений сир і т.п.)
Гречана дієта - з користю і без
Найпопулярніший варіант гречаної дієти - це монодієта: як можна довше люди намагаються протриматися в досить складних умовах, буквально катуючи себе на гречці і воді. Природно, вони скидають певну кількість зайвої ваги. Але на жаль, як і будь-яка занадто аскетична і незбалансована дієта, ця стратегія часто обертається тим, що скинуті кілограми повертаються, та ще й з додатком.
Найбільш розумний рецепт гречаної дієти - поєднувати гречку з іншими корисними, простими і низькокалорійними продуктами. Як радять дієтологи, найкраще за один прийом їжі додавати до гречки ще один продукт. Наприклад: на сніданок - гречка і знежирений сир, на ланч - гречка і салат зі свіжих овочів, в обід - гречка і відварна курка, а на вечерю - гречка і риба на пару. Триматися на такій схемі без шкоди для здоров'я можна аж до 3-х тижнів. За які цілком реально скинути до 8-9 кг зайвої ваги. Звучить заманливо!
Важливі дрібниці, про які не варто забувати: як і під час будь-якої іншої дієти, на гречаному схудненні необхідно пити близько 1,5 л негазованої води щодня, а також максимально скоротити в своєму щоденному раціоні цукор і сіль.
Рецепти приготування гречки під час дієти
Ідеальний рецепт приготування гречки простий до банального: крупу не треба варити! Її слід залити окропом, щільно накрити кришкою і залишити в спокої на кілька годин (найзручніше запарювати гречку з вечора і наполягати всю ніч). Всі корисні властивості при такому рецепті зернятка гречки зберігають, і глікемічний індекс запареною крупи завжди нижче, ніж у просто вареної - це значить, що гречаний раціон буде насичувати організм енергією, але при цьому не відкладатися у вигляді підшкірного жиру.
Бажано не додавати в гречку ні спецій, ні солі, ні масла, ні соусів. Додатковий смак привнесе в блюдо той продукт, з яким ви будете гречку поєднувати - м'ясо, риба, овочі, кефір або сир. Вибираючи ці продукти-напарники, стежте, щоб вони були свіжими, нежирними і низькокалорійними. З "молочки" найкраще підійдуть знежирений кефір або "живий" йогурт, з овочів - свіжі некрохмалисті овочі і листові салати, з білкових продуктів - яйця, м'ясо курки та індички, нежирна риба.
У разі нездужання
Рецептів для гречаної дієти, як видно, можна придумати чимало, і тому особливо гострого почуття голоду при цій методиці схуднення бути не повинно. Тим більше, що меню хоч і виглядає досить аскетичним, можна назвати навіть збалансованим - в ньому є і необхідні амінокислоти, і вітаміни, і клітковина. Так що побоювання з приводу того, що гречана дієта може негативно позначитися на стані волосся, шкіри або нігтів (як це часто буває при незбалансованих моно- або експрес-дієтах), не варто.
Єдине, чого може бракувати вашому організму на гречаній дієті - це цукрів. Про дефіцит можна говорити впевнено, якщо ви помічаєте за собою апатію, розсіяне мислення, неможливість швидко сконцентруватися на якійсь справі, розгубленість, нудьгу і дратівливість. Необов'язково в цьому випадку кидати дієту і накидатися на еклери. Вихід є і він досить простий - з'їжте 1 ч.л. меду. Причому з'їжте повільно, смакуючи кожну крапельку в роті - так медовий цукор (найбезпечніший з усіх інших видів цукрів) поступово буде всмоктуватися в кров, і ви миттєво відчуєте себе краще. Але чи не занадто розслабляйтеся - жодні рецепт гречаної дієти не допускає вживання більше 2-3 ч.л меду в день.
Ще один рецепт як побалувати себе медовим цукром: розчиніть 2 ч.л. меду в 1 л води. Додайте сік половинки лимона і якщо хочете - пару кубиків імбиру. Дайте трохи настоятися. Пийте цей солодкий напій протягом дня, але не під час того, як насолоджуєтеся гречкою (а саме - інтервал між їжею і питвом повинен становити мінімум 1 годину). Таким чином мозок буде отримувати необхідний йому цукор, але ваша фігура буде як і раніше ставати все більш стрункою.
А ви які рецепти гречаної дієти віддаєте перевагу?
Зелений чай для схуднення: знаходимо стрункість за чашкою чаю
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]