Рецепт дуже м'яких булочок - мода на їжу - смачні кулінарні рецепти
На основі цього універсального рецепта ви можете піч солодкі пироги, ватрушки, пиріжки з різноманітними начинками і просто маленькі булочки до кави або чаю. А якщо додати в тісто всього 1,5 ст.л. цукру, можна спекти чудові булочки для бутербродів.
Смак і аромат домашньої свіжої дріжджовий випічки не зрівняється з ціною купівлі, до того ж рецепт досить простий і не вимагає особливої кулінарної підготовки.
Інгредієнти для м'яких булочок:
- 1 ст. молока (250 мл)
- 10 г сухих дріжджів або 20-25 г свіжих
- 2 яйця
- 1 жовток на мастило
- 100 г м'якого вершкового масла або спреда
- 150 г цукру
- Близько 600 г борошна
- Цукати або родзинки за бажанням
Приготування м'яких булочок:
- Дріжджі розвести в теплому молоці і 1 ст.л. цукру, залишити під рушником на 10 хвилин.
- Добваіть в тісто решту інгредієнтів і замісити м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук.
- Залишити під рушником на 1-2 години, тісто має підійди вдвічі.
- Сформувати булочки або інші вироби, знову залишити підніматися на 30 хвилин.
- Розігріти духовку до 200 градусів, поставити булочки, змащені збитим желкі з 1 ч.л. цукру. Булочки також можна посипати білим або коричневим цукром, корицею, кунжутом. Випікати 20-30 хвилин до легкого золотистого кольору.
- Діставши булочки, накрити рушником і дати «відпочити», щоб булочки були пересохлі і зберегли м'якість.
останні рецепти
лаймовий чізкейк
Гречана каша з яйцем - рецепт гречки з яйцем
Булочки-трояндочки з дріжджового тіста
Свинні рулетики, фаршировані солоними огірками
