Як спекти смачні і м'які булочки
Чи не складно приготувати ось такі ніжні, м'які, пишні булочки. Тісто таке можна використовувати хоча б для булочок хот-догів, гамбургерів і т. Д. А можна в якості самостійного рецепта, виходять ароматні булочки.
Візьмемо і змішаємо 3 чашки теплої води з пів склянкою цукру, додамо 2 ст. ложки дріжджів, трохи солі, 6 столових ложок рослинного масла. Додаємо пару яєць і борошна 7 - 9 чашок, щоб вийшло м'яке тісто, не прилипає до рук. Це тісто залишаємо, щоб підходило, через 15 хвилин Обімніть, так обминали кожні 15 хвилин протягом години. Потім складаємо тісто в духовку, випікаємо при температурі 180 ° С протягом 20 - 25 хвилин, готово. Смачного!
Приготуйте булочки на йогурті. Для цього нам знадобитися: борошно 350гр., Йогурт 300 гр. рослинне масло 1ст.л. цукор 2 ч.л. (якщо хочете солодше візьміть трохи більше). розпушувач 2 ч.л. сіль 1ч.л.
(Можна додати горіхи, родзинки, ваніль, сухофрукти, мак, кунжут)
Спочатку борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо. Додаємо туди сіль і цукор. Йогурт перемішуємо з рослинним маслом. У кілька прийомів всипаємо в йогурт борошно і замішуємо однорідне еластичне тісто. Викладаємо тісто на припудрений борошном стіл і ділимо його на 8-10 частин. Формуємо булочки і викладаємо їх на застелений пергаментним папером деко. Зверху змащуємо злегка жовтком (можна посипати цукром). Розігріваємо духовку до 210-220 ° С і випікаємо близько 20-25 хвилин. Після випічки верх можна змастити вершковим маслом.
