Рецепт ажурні млинці особливо м'які на
Як приготувати ажурні млинці:
1. Кип'ятимо воду, нам знадобиться саме окріп.
2. Поки вода кипить, беремо яйця і поділяємо на жовтки і білки. Жовтки збиваємо міксером до утворення пінки.
3. Вливаємо в каструлю 2 склянки окропу і додаємо збиті жовтки, перемішуємо.
4. Збиваємо білки міксером, також до утворення піни.
5. Вливаємо в каструлю склянку холодного молока, додаємо 4 столові ложки цукру, збиті білки, ванілін і починаємо всипати борошно.
6. Перемішуємо і сиплемо борошно до тих пір, поки тісто не стане по консистенції, як рідка сметана. Я перемішую міксером на першій швидкості.
7. В самому кінці вливаємо столову ложку рослинної олії і просто ложкою розмішуємо.
8. Смажимо ажурні млинці на розпеченій сковорідці, я змащую її перед кожним млинцем рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика.
Млинці виходять мягчайшіе, а-ля "мереживо", від них в захваті і дорослі, і діти.
Їмо млинці зі сметаною. А якщо ви любите з варенням або джемом, то можна додати в млинчики 2 ложки цукру, щоб вони були менш солодкими.
Із вказаної кількості продуктів у мене виходить приблизно 10 млинців.
Особливо ніжні млинці
Тонкі млинці Млинці "Оксамитові" на молоці Млинці молочні тонкі Особливо ніжні млинці
Заварні млинці в дірочку Млинці "Ажурні" Млинці мереживні заварні млинці
Заварні млинці в дірочку Млинці мереживні Млинці дріжджові Млинці "Ажурні"
Млинці молочні тонкі млинці Класичні млинці на молоці Млинці "Оксамитові" на молоці
Млинці на молоці: традиційний рецепт Тонкі млинчики Млинці "Оксамитові" на молоці Млинці класичні
Капуста свіжа тушкована М'ясо по-селянськи Гречана каша по-купецькому Картопляники по-московськи
