Як зробити авокадо м'яким рецепти кулінарії
Що можна зробити з незрілим авокадо?
Якщо трапилося так, що при покупці плід авокадо виявився незрілим, то таку ситуацію легко виправити. Є кілька простих і перевірених рецептів, які допомагають зробити фрукт більш стиглим і м'яким. Необхідно взяти паперовий пакет і покласти туди банан. Ще можна скористатися яблуком. Потім в цей же пакет помістити незрілий плід авокадо. Паперовий пакет необхідно залишити в теплому приміщенні. При таких умовах твердий плід може дозріти і стати м'яким вже через шість годин.
Також авокадо може встигнути в звичайних умовах. Якщо його просто покласти на стіл, то він стане стиглим через кілька днів. Таким способом можна користуватися в тих випадках, коли час на приготування страв є і гості стоять не на порозі.
Є ще один цікавий спосіб, що допомагає дозріти авокадо. Для цього плід необхідно помити, порізати на порційні часточки, видалити при цьому кісточку. Часточки покласти на тарілку і поставити в мікрохвильову піч на тридцять секунд. Після цього авокадо стає м'яким. Якщо фрукт залишився твердоват, то необхідно повторити процедуру ще раз. Коли часточки охолонуть, можна використовувати їх в приготуванні їжі. Цей спосіб розм'якшення плоду має свої недоліки. Після такої обробки авокадо втрачає свій колір і аромат. М'якоть втрачає багато соку, тому така теплова обробка допоможе тільки в екстрених і термінових ситуаціях.
Як правильно вибрати авокадо
Авокадо - це екзотичний фрукт, який надає особливу пікантність багатьох страв. Існує кілька правил, дотримуючись яких, можна вибрати м'який і стиглий плід авокадо. Зрілий фрукт завжди буде м'яким. Якщо авокадо не дозрів, то його м'якоть буде щільною. Тому при покупці фрукта варто звертати увагу не тільки на його зовнішній вигляд, а й спробувати на дотик. При простому натисканні пальцем м'якоть буде м'якою. Саме такий авокадо слід купувати.
Авокадо використовується в багатьох блюдах і салатах. З нього можна робити крем-супи, а також різні соуси. Даний фрукт додає родзинку в будь-яку страву.