Правильне харчування на день
Принципи правильного харчування на день
Принцип енергетичного балансу вважається головним принципом правильного харчування. Кількість енергії, отримане з їжею, має дорівнювати кількості енергії, яку організм людини витрачає в процесі життєдіяльності. Саме тому дуже важливо поступово зменшувати кількість уживаних калорій до тих пір, поки витрата енергії не буде перевищувати її прихід. При правильному харчуванні на день кількість калорій має бути розподілено таким чином, щоб 20% припадало на білки, 50% - на вуглеводи і не більше 30% - на жири.
Другий принцип правильного харчування на день заснований на правилі 25-50-25. За даним правилом 25% калорій має надходити в організм під час сніданку, 50% калорій - під час обіду, 25% - під час вечері. Тобто, треба харчуватися регулярно і розподіляти калорії на весь день. Дієтологи стверджують, що якщо більшу частину калорій вживати до обіднього часу, то не буде проблем з вагою. Вважається, що днем організм більш активний. А значить, він краще і активніше зуміє переварити отриману їжу.
Необхідно, щоб харчування було як збалансованим, так і різноманітним. Продукти харчування повинні включати білки (молочні і м'ясні продукти, горох або боби), жири (маргарин або масло), вуглеводи (овочі, фрукти, крохмальні і борошняні продукти). При правильному харчуванні на день білки дають організму енергію на наступні один-дві години, а жири не витрачаються до п'ятого чи шостого годині.
Перед тим, як правильно скласти харчування, дуже важливо проаналізувати тривалість перебування окремих продуктів в шлунку. Так, одну-дві години в шлунку може перебувати чай, вода, бульйон, молоко, рис, яйця всмятку, річкова риба у відварному вигляді. Протягом чотирьох-п'яти годин в шлунку перетравлюється горох, квасоля, боби, оселедець, птиця, смажене м'ясо. За шість годин перетравлюються шпик, гриби, бекон.
У раціон правильного харчування на день доцільно включати продукти з негативною енергетичною цінністю. Енергії на їх перетравлення витрачається набагато більше, ніж на засвоєння (брукву, моркву, капусту, буряк). Бажано також максимально знизити вживання алкоголю. Алкоголь містить в два рази більше енергії, ніж вуглеводи.
При приготуванні їжі треба намагатися використовувати якомога менше жиру. Найкраще готувати печене або смажене м'ясо на решітці. Гасити продукти треба на воді, овочі варити або їсти в сирому вигляді без всяких приправ і соусів. Є треба повільно, ретельно пережовуючи їжу. На прийом їжі необхідно витрачати не менше двадцяти хвилин. Зневоднення значно уповільнює обмін речовин. Щоб підрахувати, скільки води необхідно випити за добу, треба вага в кілограмах помножити на 30 мл.
Правила складання раціону правильного харчування на день
При правильному харчуванні треба обов'язково скласти схему щоденного раціону. Кожен день треба починати з сніданку. Сніданок при правильному харчуванні повинен включати велику кількість вуглеводів (дві третини від добового обсягу), трохи менше білків (одну третину) і незначна кількість жирів (одну п'яту частину).
На сніданок при правильному харчуванні бажано готувати кашу з кількох злаків. У кашу можна додати шматочки свіжих або сухих фруктів. Відмінним сніданком буде фруктовий салат, заправлений йогуртом. Дуже корисно на сніданок готувати запіканки, піч сирники, додавати сир в каші. Стандартну яєчню можна замінити паровим омлетом з овочами. Сніданок повинен бути досить ситним. На сніданок краще не їсти зернобобові продукти. Під час сніданку треба відмовитися від великої кількості їжі.
При правильному харчуванні обід треба повинен бути легким і ситним. Можна готувати супи на м'ясних і овочевих бульйонах, м'ясо з гарніром, салати зі свіжих овочів. Меню треба скласти таким чином, щоб щодня на обід було рибне або м'ясне блюдо.
При правильному харчуванні на обід як гарнір можна вибирати овочі (парові або тушковані), рис. Не частіше одного разу на тиждень можна відварити макарони або зробити картопляне пюре.
Меню вечері при правильному харчуванні також треба ретельно продумати. На вечерю слід відвести зовсім незначна кількість калорій. Можна приготувати тушковані овочі, запечену курку, котлети без гарніру, рибні пудинги. Можна з'їсти будь-які фрукти і випити склянку теплого молока. У тепле молоко можна додати чайну ложку меду.
На вечерю при правильному харчуванні не можна вживати зернобобові продукти. Дані продукти добре перетравлюються тільки в денний час (з 12 до 14 годин).
Дуже важливо при правильному харчуванні на день чітко розпланувати по годинах прийоми їжі. Їсти слід приблизно в один і той же час. При цьому треба намагатися строго дотримуватися обраного режиму харчування.
Чи знаєте ви, що:
Навіть якщо серце людини не б'ється, то він все одно може жити протягом тривалого проміжку часу, що і продемонстрував нам норвезький рибалка Ян Ревсдал. Його "мотор" зупинився на 4 години після того як рибалка заблукав і заснув в снігу.
Під час роботи наш мозок витрачає багато енергії, рівне лампочці потужністю в 10 Ватт. Так що образ лампочки над головою в момент виникнення цікавої думки не так уже й далекий від істини.
У нашому кишечнику народжуються, живуть і вмирають мільйони бактерій. Їх можна побачити тільки при сильному збільшенні, але, якби вони зібралися разом, то помістилися б у звичайній кавовій чашці.
Якби ваша печінка перестала працювати, смерть наступила б протягом доби.
Карієс - це найпоширеніше інфекційне захворювання в світі, змагатися з яким не може навіть грип.
Перший вібратор винайшли в 19 столітті. Працював він на паровому двигуні і призначався для лікування жіночої істерії.
Найвища температура тіла була зафіксована у Уіллі Джонса (США), який надійшов до лікарні з температурою 46,5 ° C.
Освічена людина менше схильна до захворювань мозку. Інтелектуальна активність сприяє утворенню додаткової тканини, що компенсує хвору.
При регулярному відвідуванні солярію шанс захворіти на рак шкіри збільшується на 60%.
Відповідно до думки багатьох вчених, вітамінні комплекси практично марні для людини.
Саме рідкісне захворювання - хвороба Куру. Хворіють їй тільки представники племені фор в Новій Гвінеї. Хворий помирає від сміху. Вважається, що причиною виникнення хвороби є поїдання людського мозку.
У 5% пацієнтів антидепресант Кломіпрамін викликає оргазм.
Загальновідомий препарат «Віагра» спочатку розроблявся для лікування артеріальної гіпертонії.
Люди, які звикли регулярно снідати, набагато рідше страждають ожирінням.
На ліки від алергії тільки в США витрачається більше 500 млн доларів на рік. Ви все ще вірите в те, що спосіб остаточно перемогти алергію буде знайдений?
Остеохондроз: причини появи і варіанти лікування
Перші симптоми хвороби можуть з'явитися вже в підлітковому віці. Захворювання може перейти в хронічну форму, якщо його не лікувати, а болю з'являються при ма.