Поняття і сутність готельних мереж
Поняття і сутність готельних мереж
Більшість готельних підприємств світу входить в ту чи іншу готельну ланцюг. Під ланцюгом мається на увазі група готелів (дві і більше), що здійснює колективний бізнес, і що під безпосереднім контролем керівництва ланцюга. Ланцюг може мати власні будівлі і землю або орендувати їх. Основними причинами успіху ланцюгів є сталість в якості продукту та обслуговування, їх ідентичність на різних підприємствах, а також доступність цін.
Освіта готельних ланцюгів грає свою певну роль, воно дозволяє просувати на світовий ринок готельних послуг високі стандарти обслуговування, а також сприяє підтримці готельного обслуговування туристів. Мандрівник, зустрівши готель знайомої йому корпорації в чужій країні, відчуває себе майже як вдома у звичній і комфортній обстановці. Практика показує, що готельна ланцюг ще за рік до відкриття готелю починає проводити бронювання місць. З цього ж часу назва готелю і все її реквізити включаються в національний перелік готелів, і в різні спеціальні довідники.
Велика кількість міжнародних готельних мереж належать США. Це і ланцюги класу люкс, такі як «Hyatt», «Hilton», «West Inn» і ланцюги середнього класу: «Holiday Inn», «Marriott», «Ramada».
Крім американських готельних ланцюгів у світі відомі такі як «ACCOR» (Франція), що має 700 готелів на 80 тис. Номерів, «Transthouse Fort» (Великобританія) - 800 готелів на 75 тис. Номерів, «Club Meditrans» (Франція) з 243 готелями на 61 тис. номерів, Груп Сіль (Іспанія) - 133 готелі в Європі на 34тис. номерів і ін.
Підприємства можуть входити в готельну ланцюг як повноправні члени, які здійснюють свою діяльність на основі договору франшизи (контрактних угод), або можуть укладати договір на управління однією корпорацією.
У корпоративних ланцюгах готель - «здобувач» отримує: систему продажів, маркетинг, бренд, привабливий імідж за умови жорсткого дотримання стандартів мережі, щорічних фіксованих членських внесків (незалежно від доходів) і виплати комісійної винагороди за бронювання. За порушення корпоративних норм готель може бути виключений з корпорації *.
Ланцюги незалежних підприємств - об'єднання (консорціуми) незалежних готелів різного класу. Тут немає нав'язування стандартів сервісу. Консорціум зобов'язаний просунути готель на міжнародний ринок, укласти договори з великими корпорантами, представляти інтереси своїх членів в системах резервування. За це консорціум отримує від готелю певний відсоток від прибутку без фіксованих відрахувань.
Ланцюги з надання управлінських послуг - об'єднання готелів, що працюють по «контрактом на управління», що забезпечує більш тісну співпрацю. Поява національних готельних об'єднань вУкаіни також обумовлено взаємодією підприємств.
Найбільший готельний консорціум у світі - американська ланцюг «Бест Вестерн Інтернешнл», яка налічує 3350 готелів. Останнім 10-річчя збільшили обсяги своїх готельних секторів країни Південно-Східної Азії завдяки значним інвестиціям і впровадженню нових технологій. Ці країни створили транснаціональні готельні ланцюги "Мандарин Орієнтал», «Регент», а також побудували велику маркетингову мережу по всьому світу. Однак велика частка готельних номерів від загальносвітового числа досі зосереджена в Європі.
Відповідно до міжнародної корпорації «Провідні готелі світу» - найбільше «кращих» готелів перебуває в США - 40, В Італії - 30, Швейцарії - 23, Німеччині -21, Франції та Іспанії - по 15, Індії - 12, Японії -11, Англії -9. На сьогоднішній день в це об'єднання входять і 2 українських готелю: «Балчуг Кемпінські» в Москві і «Гранд готель Європа» в Харкові.