Помідори консервовані з часником на люблю готувати про запас
Помідори консервовані з часником - це дуже смачна заготівля. Всередину кожного помидорчика кладеться часничок, це надає їм особливий смак. Скажу вам чесно, консервувала помідори за різними рецептами, але ніякі помідори так швидко не розходилися в нашій родині, як ці! Трилітрова банка зникла вмить. А ось як консервувати помідори часником я розповім вам докладно в цьому рецепті!
Складові:
На 3-х літрову банку:
- помідори;
- гвоздика - 6 штук;
- чорний перець горошком - 7 штук;
- кріп - 2 парасольки;
- зелень петрушки - пару гілочок;
- смородина листя - 2 штуки.
- Вода - 1,5 літра;
- сіль - 3 столові ложки;
- цукор - 9 столових ложок;
- оцет 9% - 3 столові ложки.
Покроковий рецепт консервованих помідорів з часником на зиму
- Для початку очистіть часник, і розріжте кожну часточку на трикутники.
- Потім добре вимийте помідори. У кожному помідорі зробіть хрестоподібний надріз біля основи, і вкладіть туди трикутник з часнику.
- На дно трилітрової банки покладіть гвоздику, чорний перець, кріп, петрушку і листя смородини.
- Потім плотненько укладіть помідори, нафаршировані часником.
- Закип'ятіть воду, і киплячої воду залийте помідори в банку. Нехай постоять 10 хвилин.
- Тим часом приготуємо розсіл з води, солі і цукру. Коли закипить нехай розсіл провариться 5 хвилин.
- Як тільки зіллє воду з помідор, відразу залийте їх киплячим розсолом, додайте прямо в банку оцет, і закатати кришками.
- Банку в перевернутому вигляді укутати в ковдру до повного охолодження.
Можу вам з упевненістю сказати, що виходять дуже смачні помідори консервовані з часником, а розсіл який у них ... від однієї лише думки хочеться облизнути!
Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!
Можливо вам сподобається і цей рецепт маринованих помідорів!