Plachutta, вена - «ресторан plachutta підкорив нас! ", відгуки покупців
Австрійська кухня - це не тільки віденський шніцель і торт Захер.
У Відні обов'язково спробуйте традиційне австрійське блюдо тафельшпіц в мережі ресторанів Plachutta (Плахута).
Чим відомий цей ресторан?
Цей ресторан відомий своєю коронною стравою - тафельшпіц. Саме тут, на думку багатьох путівників і блогерів, це блюдо найсмачніше!
Ресторан відвідують в основному самі вінці, туристів можна було дізнатися за демократичною одязі: джинси, кросівки і рюкзаки. Місцеві жителі були одягнені куди більш нарядно: жінки в сукнях, чоловіки в костюмах.
Поруч з нами сиділа бездоганно одягнена молода пара, явно це було їхнє перше побачення, чоловік намагався справити враження і розповідав своїй прекрасній фрау про російську літературу.
Що таке тафельшпіц?
Це відварна яловичина з мозкової кісточкою, відварене в бульйоні c овочами, подається в ресторані Plachutta c яблучним хріном, смаженими хлібцями з часником, на гарнір смажена картопля і тушковані овочі. У ресторані видали ось таку милу папірець:
Тільки австрійці могли придумати інструкцію до супу
Ця страва прийнято є в певному порядку. На зворотному боці - інструкція російською мовою:
1. Перелити бульйон з каструлі в чашку і з'їсти його ложкою
2. Вийняти мозок з кісточки, намазати його на чорний хліб, підсмажений з часником, посолити і поперчити.
3. Перекласти м'ясо на тарілку і насолодитися його смаком в поєднанні зі смаком картопляної піджарки, овочів, соусу з молодим зеленою цибулею і яблучного хрону.
Як дістатися до ресторану Plachutta
Ми були в ресторані на вулиці Wollzeile 38 поруч зі станцією метро Stubentor. Він знаходиться в центрі, від собору святого Стефана дорога займає близько 10 хвилин.
Коли краще відвідувати
В цей ресторан, як і в кафе Захер. не попасти без попереднього запису.
Ми прийшли до 19 вечора до входу і нам сказали, що всі столики зарезервовані і найближчий столик звільнитися лише до 21. Записавшись на 21.00, ми пішли гуляти по Відню і прийшли голодні до ресторану о 20.30. Якраз в цей час всі гості почали потихеньку розходитися і нам швидко знайшли вільний столик.
Недарма цей ресторан хвалили на форумах і блогах. Блюдо хоч і просте на перший погляд, але дійсно шалено смачне! Наваристий бульйон, м'ясо ніжне, просто тане в роті! Великі порції, сяк-так все доїли!
Чоловік і мій тато - головні м'ясоїди, були невимовно раді. Блюдо довелося всім нам до смаку!
Наш вечеря тафельшпіц в Plachutta
Ціни дорогі. Всі додаткові соуси, гарніри, до бульйони локшина і т.д. - все за окрему плату. Але навіть незважаючи на це я можу сміливо стверджувати, що тафельшпіц в Plachutta варто своїх грошей.
У ресторані є стіна з фотографіями відомих осіб, що побували тут.
По дорозі в туалет
Вгадайте хто на першому почесному місці?
Путін в Plachutta
Пеле в Plachutta