Пюре з кабачків для грудничка
чим корисно
Перше, про що слід знати - кабачок гіпоалергенний продукт. Алергія на нього велика рідкість, а значить в якості першого прикорму він в цьому випадку підходить більше, ніж інші овочі або фрукти, наприклад, банани.
До того ж він не викликає здуття живота і навіть попереджає запори, які є найчастішою причиною звернення до дитячого лікаря. Крім того, кабачок багатий такими вітамінами і мікроелементами, як:
Цей овоч легко, а найголовніше, швидко готується, що оцінить кожна матуся. Ніхто не буде проти, якщо пюре з кабачків для грудничка ви будете купувати в відділі дитячого харчування. Але все ж багато сучасних мам вважають за краще годувати своїх малюків і маляток домашньою їжею. І причин тут може бути безліч. Це і недовіра до виробника, і бажання нагодувати дитину саме домашньою їжею, і небачений урожай кабачків, якими можна нагодувати всю сім'ю.
Наш перший прикорм
А ось якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні і не має проблем з вагою, тоді немає необхідності вводити перший прикорм до 6 місяців.
Чому слід починати саме з кабачка? Як вже говорилося вище, це гіпоалергенний овоч, який дуже і дуже рідко здатний викликати алергічну реакцію.
А по-друге, якщо дати малюку спробувати спочатку фруктове пюре, яке саме по собі солодше, то в подальшому малюк не буде їсти овочеві пюрешкі, які є не менш корисними.
Перший раз дитині слід вибирати тільки однокомпонентне пюре. Тобто в його склад повинен входити тільки кабачок без додавання моркви, вершків і всього іншого. Перша порція - половинка чайної ложечки.
Знайомити з новим продуктом дитини слід в ранкові години. Це допоможе протягом дня простежити за реакцією організму на нову їжу.
Якщо ніякої реакції не з'явилося, то в наступний раз дозу можна трохи збільшити.
Коли ж можна починати давати багатокомпонентне пюре, адже кабачок - це овоч, який чудово поєднується з багатьма продуктами?
Протягом одного тижня ми рекомендує давати малюкові тільки пюре з кабачка. Потім, якщо ви хочете з'єднати кабачок з морквою, другий тиждень по тій же схемі рекомендується давати тільки пюре з моркви.
І тільки після того, як стане зрозуміло, що у дитини немає ніякої реакції на обидва ці компонента, їх можна змішувати і починати годувати малюка вже багатокомпонентними пюрешкі.
Як вибрати продукти для приготування
Для приготування кабачкової пюре для грудничка ідеальними будуть як свіжі, так і заморожені овочі. Але все ж перевагу краще віддавати свіжим.
Для приготування пюре краще використовувати молоді овочі, які не встигли обзавестися грубої шкіркою і повноцінним насінням. Плід не повинен мати вм'ятин, ушкодження і гниття. Що стосується сортів, то будь-які відмінності тут не існує.
Перед тим, як почати готувати пюре, овоч потрібно гарненько вимити. Якщо кабачок куплений в магазині, тоді є ймовірність, що він містить велику кількість пестицидів. Для їх видалення найкраще скористатися вимочуванням в солоній воді протягом двох годин.
Рецепти і способи приготування
Пюре з кабачка для грудничка можна приготувати різними способами. Але всі вони полягають в тому, щоб піддати очищені від шкірки і насіння шматочки овоча термічної обробки. Це може бути:
- Запікання.
- Приготування на парі.
- Варка в воді.
Після того, як шматочки стануть м'якими, їх потрібно подрібнити. Зробити це можна за допомогою блендера або перетерти через сито. Загальний час приготування такого пюре займає не більше 15 хвилин.
Простий рецепт приготування
- Кабачок потрібно добре помити під проточною водою. Розрізати на дві частини і видалити м'яку серединці разом з насінням.
- Нарізати м'якоть плода шматочками довільної довжини і товщини.
- Перекласти шматочки в невелику каструльку, залити водою, бажано, дитячої.
- Варити приблизно 15 хвилин, але обов'язково до повної готовності.
- Подрібнити зварені шматочки будь-яким зручним способом. Робіть це ретельно, не допускаючи грудочок.
- Якщо пюре виявилося густовато, додайте в нього кілька ложечок водички, в якій варилися шматочки.
Важливо пам'ятати, що готове пюре для дитини до року ні в якому разі не можна зберігати, навіть в холодильнику. Щоб потішити малюка цим смачним блюдом, нову порцію слід готувати перед кожним годуванням.
Регулярно даючи дитині овочеві пюре ви не тільки привчите його їсти здорову їжу і різноманітите його раціон. але і забезпечите зростаючий організм всіма необхідними вітамінами і мікроелементами, які так важливі на першому році життя.