Пишні пончики з духовки рецепт - випічка і десерти
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 158 ккал
- Білки 3,6 грам
- Жири 4,3 грам
- Вуглеводи 26,4 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Молоко ½ склянки
- Топлене масло 1 столова ложка
- Сухі дріжджі 1 чайна ложка
- Цукор 70 г
- Яйце куряче 1 штука
- Пшеничне борошно 250 г
- сіль щіпка
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Дріжджі залити теплим молоком (не гарячим), відставити на 5 хвилин.
2. Додати вершкове масло і цукор, перемішуючи міксером на низькій швидкості, ввести яйце, борошно, сіль, продовжуючи заважати.
3. переключився на гак для тіста і замісити тісто протягом декількох хвилин на середній швидкості.
4. Якщо тісто дуже липке, додати борошно 1-2 столових ложок, занадто сухе? Додати трохи молока. Зрештою, тісто має стати м'яким і гладким і зовсім небагато липким.
5. Викласти тісто на поверхню, присипану борошном, кілька разів підмішування і сформувати в кулю, помістити в ємність, змащену маслом, накрити плівкою і прибрати в тепле місце, поки тісто не збільшиться в 2 рази, близько 25-45 хвилин (я ставлю в таз з горечеватой водою).
6. Робочу поверхню присипати борошном, викласти тісто, розділити на 2 частини, кожну частину розкачати товщиною близько 0,5-0,7 см.
7. Вирізати кола (у мене стакан 7 см), перекласти на деко, застелене пергаментом. Вирізати серцевину (у мене 2 см), накрити рушником і залишити підходити на 25-45 хвилин (без протягів).
8. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 6-10 хвилин до легкого золочення, що не засушувати.
9. Вийняти пончики з духовки і дайте охолонути протягом 1-2 хвилин, опустити кожен з них в розтоплене вершкове масло і швидко кинути в суміш цукру і кориці. Подавати відразу ж.