Пиріг з мойвою

Пиріг з мойвою

Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото»

Пиріг з мойвою я приготувала в якості експерименту і результат, повинна сказати, мене дуже вразив. Смак мойви в пирозі вийшов, дуже схожий на смак шпротів, тільки в шпроти, будемо чесними, мало чого залишилося корисного для нашого організму на відміну від свіжої риби, яку ми туди поклали. Єдиний недолік цього пирога - потрібно чистити мойву, а все інше зовсім не складно.

Пиріг з мойвою.

Пиріг з мойвою

Мойва свіжа або свіжоморожена 700 грам

Цибуля ріпчаста 2-3 головки

Вершкове масло, спред або маргарин 200 грам

Сметана 3 столові ложки

Борошно 2,5-3 склянки

Сіль, спеції для риби за бажанням, 1 жовток.

В першу чергу, звичайно, потрібно ретельно вимити мойву і очистити її, прибираємо голову, хвіст і хребет, промиваємо, даємо стекти рідини, і трохи присаливаем.

Пиріг з мойвою

Цибулю ріжемо півкільцями і трохи обсмажити на олії.

Пиріг з мойвою

У миску всипаємо борошно і додаємо до неї трохи розм'якшений маргарин або масло, рубаємо його ножем, щоб добре з'єднався з борошном.

Пиріг з мойвою

Тепер додаємо сметану, трохи солі і замішуємо тісто, тісто не повинно бути сильно крутим. Накриваємо його серветкою і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.

Пиріг з мойвою

Пиріг з мойвою

Деко змащуємо маргарином і посипаємо трохи борошном. Тісто ділимо на дві частини, одна з яких трохи більше.

Пиріг з мойвою

Розкачуємо більший шматочок тесту, викладаємо його на деко і на нього викладаємо мойву.

Пиріг з мойвою

Зверху мойви кладемо цибулю, додаємо трохи спецій для риби.

Пиріг з мойвою

Другий пласт тесту також розгортаємо і накриваємо зверху наш пиріг, краю защипуємо, а зверху робимо проколи вилкою, щоб зайва волога виходила, а наш пиріг не здувся.

Пиріг з мойвою

Пиріг з мойвою

Зверху змащуємо жовтком і відправляємо в духовку при температурі 180 градусів орієнтовно на 30-40 хвилин, стежимо за готовністю можна спробувати проткнути його зубочисткою або сірником, щоб переконається, що тісто готове. Гарячий пиріг вийняти з духовки і накрити бавовняною серветкою хвилин на п'ятнадцять, а ось тепер можна різати і подавати на стіл. Смачний цей пиріг і в гарячому і в холодному вигляді. Смачного! До речі, якщо у вас є мойва, а з пирогом возитися не хочеться приготуйте просто - мойву в духовці.

Пиріг з мойвою

Кожна жінка мріє не тільки бути хорошою і вмілої господинею, але і красиво і привабливо виглядати, а для цього, звичайно потрібно мати свій імідж. Не кожен може грамотно і правильно створити свій імідж, щоб підкреслити всі свої переваги і приховати недоліки, тут потрібна допомога професіонала. Професійний іміджмейкер з легкістю вирішить вашу проблему і допоможе підібрати зачіску, макіяж і стиль одягу, а можливо і більше.

Пиріг з мойвою

Спеціально для Новомосковсктелей блогу «Смачно з фото» Олена Самолкіна.

Раджу прочитати ці статті

Схожі статті