Петрушка - корисні властивості, лікування петрушкою, своїми руками будинок і сад
Звична приправа до їжі, все її знають і люблять, використовуючи зелень петрушки в свіжому і сухому вигляді. Багато їдять коріння петрушки, додаючи їх в супи і соуси. Але мало хто думав, що можливе використання корисних властивостей петрушки для лікування. Крім того, це чудове рослина активно використовується в косметології для виготовлення лосьйонів, кремів і масок; в домашніх умовах сік його можна використовувати для догляду за шкірою.
Петрушка - це дворічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних (як морква, селера). У перший рік вегетації ми на ділянці отримуємо всім відому зелень петрушки, а в другий рік рослина цвіте, викидаючи довгий стебло, і зав'язує насіння. В наш час є досить сортів петрушки, в тому числі кучерява, листова, коренева (з м'ясистим коренеплодом). У цій статті я хочу написати про лікування петрушкою і її корисні властивості.
Зроблю невеличкий відступ, розповівши про цікавої інформації з давньоєгипетської міфології. За легендою, петрушка виросла з крові Гора - бога з головою сокола (уособлював схід Сонця), який вважався сином бога підземного царства Осіріса. Єгиптяни шанували Гора, влаштовували в його честь святкування, на яких ходили у вінках з петрушки. Гор вважався у єгиптян справедливим правителем, а петрушка була священною рослиною. Є відомості, що в Європі цю приправу до їжі стали вирощувати в 9 столітті, а вУкаіни в 11 столітті, але це неможливо довести.
Корисні властивості петрушки
У народній медицині корисні властивості петрушки використовуються здавна. Для лікування петрушкою беруться насіння, коріння і листя. У будь-яких частинах рослини міститься ефірна олія, глікозид апіін, слиз. У коренях петрушки є вуглеводи, білки, вітамін В2, вітамін С, нікотинова кислота. У листі багато каротину, фолієва кислота, вітаміни Е і С. Це лікарська рослина має знеболюючу, сечогінну, протизапальну та вітрогінну дію. Покращує травлення, стимулює імунітет, підвищує потенцію і згортання крові, освіжає подих, зменшує пітливість, знеболює місця укусів комах.
Наведу деякі рецепти лікування петрушкою, які використовують народні цілителі.
- При жовчнокам'яної хвороби порошок з листя або насіння петрушки приймати по 0,5-1 граму 2-3 рази на день.
- При недостатній лактації 15 гр подрібненого насіння петрушки залити склянкою окропу, прокип'ятити 15 хвилин і процідити гарячим. Пити 3 рази на день по 2 столових ложки.
- При сечокам'яної хвороби 3 чайні ложки насіння залити склянкою води, прокип'ятити 5-10 хвилин. Пити 4-5 разів на день по 1-2 столових ложки.
- при простатиті
- Протягом 20 днів пити 3 рази на день по 1-2 чайних ложки соку з петрушки. Перерва 10 днів, потім повторити лікування. В цей час намагатися їсти цибулю, часник, мед (в день не більше 3 чайних ложок).
- Подрібнити насіння, половину чайної ложки залити склянкою окропу, настоювати 8 годин. Випити протягом дня поступово по столовій ложці.
Корінь петрушки
- При артриті чайну ложку висушеної зелені і коренів залити 2 склянками окропу, настоювати 9 годин. Пити 3 дні перед їжею по 2-3 столових ложки.
- При сечокам'яної хвороби дрібно нарізати листя і коріння свіжої петрушки, залити склянкою окропу чайну ложку суміші, настоювати, закутавши, 2-3 години. Випити настій в 3 прийому, дрібними ковтками за годину до їди.
- При вітрянці чайну ложку подрібнених коренів залити склянкою окропу, потім настояти і процідити. Давати пити дитині 3 рази в день по чайній ложці.
- При простатиті подрібнити коріння, залити 4 чайні ложки склянкою окропу, настоювати 15 хвилин. Пити 3 рази на день за 30 хвилин до їжі по столовій ложці.
- При ішемічній хворобі серця, стенокардії навесні і восени приймати для профілактики. Подрібнити сухе листя або коріння, 2 чайних ложки листя або коріння залити половиною літра окропу, настоювати 8 годин і процідити. Пити настій коренів 3-4 рази на день по столовій ложці, настій листя 4-5 разів на день по половині склянки. Курс лікування 30 днів.
Крім того, лікування петрушкою можливо при алкоголізмі, захворюваннях очей, кору, дискінезії жовчовивідних шляхів, галітоз, при набряках, водянці, метеоризмі, циститі. Зовнішньо петрушку використовують для зменшення веснянок, запалення і набряків повік, для лікування вугрів, прищів, укусів комах, себореї, для запобігання випаданню волосся, при жирній шкірі, жирних або тьмяних волоссі.
Петрушку не важко виростити на присадибній ділянці. а листову і кучеряву на балконі і навіть в квартирі. Насіння проростає вже при 2-3 градусах тепла. Але сходів доведеться чекати не менше 2 тижнів, якщо насіння попередньо не замочить і не дати їм проклюнуться. Петрушка любить добре освітлені ділянки і вологу, багату перегноєм грунт. А кореневу петрушку краще сіяти в легку грунт, щоб коренеплоди виростали рівні.
Лікування петрушкою дуже зручно, тому що ви самостійно можете виростити цю корисну рослину. і використовувати його до того ж в якості приправи для всієї родини. Можна купити її і на ринках, але бажано у надійних продавців, які не використовують отрутохімікати і мінеральні добрива. До того ж треба враховувати, що виведені людиною сорти можуть містити в собі менше корисних речовин, ніж вихідні форми. Краще використовувати коріння петрушки кучерявої, ніж великі коренеплоди кореневої.
Між іншим, раніше чомусь не любила петрушку, а зараз - обожнюю: заморожують її нарізаною і щільно утрамбованої в контейекрах або щільно покладеної великими пучками і загорнутої в пакети - третина морозильника, а він у мене огого (ще третина гриби і третина - ягоди )! І все з'їдаємо до кінця зими, на ранню весну вже не вистачає))) Значить не дарма я її так полюбила - геть сколшько в ній корисного! Тільки вагітним потрібно з нею бути обережніше (не їсти оберемками)))). Здоров'я, Оля, Вам і Вашим Новомосковсктелям! Твіт!
А ось дійсно, знаю, що дуже корисна петрушка, а ось чим конкретно і як застосовувати - не відаю, спасибі, тепер петрушку полюблю ще більше, адже вона така ароматна і прикрасить будь-яку страву!
Спасибі, Ольга, Вам і родині теж бажаю здоров'я! А я петрушку тільки сушила завжди, треба в цьому році наморозили - в городі ще росте, їй невеликі заморозки дарма. А до грибів і ягід поки руки не доходять - будівництво і сайт багато часу займають. Так я і грибник недосвідчений, знаю тільки найвідоміші гриби.
Пропоную почитати свою статтю - Настурція.
Оля, дякую, що згадали про властивості лікувальні такого знайомого рослини. Звикли, що петрушка пряність, а вона ще й лікар!
А мені дуже подобається на смак корінь цієї рослини! Горіхове післясмак залишається від кореня.
Я щороку збираю багато насіння - даю рослині цвісти, воно дуже приваблює мух жужжалок, а вони помічниці в саду-городі!
У мене в цьому році на підвіконні суцільні чудеса - виросли оксамитка, кропива, віола, шавлія і петрушка. Причому петрушка на північній сторно просто чудова вийшла!
Пропоную почитати свою статтю - Як не любити настурції - декоративний річний квітка і вишуканої пряності?
Петрушка чудове рослина, обов'язково скористаюся порадами, у нас петрушка росте цілий рік. У будь-який момент свіжа петрушка є. Сподобалися мені поради.
Алевтина, я рада, що поради Вам сподобалися! Якщо здоров'я підтримувати, петрушкою в тому числі, то і проблем не виникне.
Пропоную почитати свою статтю - Коріандр - корисні властивості.