Петрів піст 2019 харчування
- відварених або тушкованих овочів,
- солінь,
- горіхів і сухофруктів,
- фруктів,
- каш без олії і молока,
- соєвих або бобових продуктів,
- хліба (тільки цілісно зернового),
- риби і рослинної олії тільки в певні дні.
- в понеділок - можна їсти гарячу їжу, але без олії. У такі страви можна додавати м'ясо, молоко і навіть рибу.
- вівторок, четвер, субота, неділя - можна їсти страви з круп, овочів, грибів і навіть рибні, причому в усі страви можна додати рослинне масло.
- середа, п'ятниця - їсти можна тільки сирі овочі, без масла і навіть солі, пити воду.
Якщо ж в понеділок, середу або п'ятницю за календарем випадає свята якихось святих, то в такий день дозволяється їсти гарячу їжу з додаванням рослинної олії.
Таким чином, харчування в Петрів піст можна вибудувати з приготування наступних страв, приготованих без масла:
- холодний борщ,
- овочева окрошка, рецепт,
- суп з овочів з кабачками,
- зелений борщ без рослинного масла,
- суп з цвітної капусти з борошном,
- салат з помідорів і часнику або ось така закуска,
- варений молода картопля на пару,
- овочеве рагу з кабачками,
- тушкована капуста з солодким перцем.
Тепер підберемо страви, в які можна додати масло:
- овочевий салат з огірками,
- салат з картоплею,
- салат з картоплею, редискою і перцем,
- салат з помідорами і цибулею,
- вінегрет, подивіться тільки, як здорово тут він поданий,
- ікра з кабачків, рецепт тут,
- овочева ікра,
- холодник,
- томатний суп-пюре,
- гороховий суп з кабачками,
- овочеве рагу,
- лечо,
- мусака,
- помідори, фаршировані грибами,
- тушковані кабачки з рисом,
- оладки з картоплі,
- оладки з кабачків,
- закуска з грибів і кабачків,
- перець, фарширований рисом і грибами,
- гриби, тушковані з картоплею,
- зелений горошок з картоплею,
- печена картопля в духовці,
- перець, фарширований рисом,
- відварна риба,
- риба, тушкована з овочами,
- риба, запечена в фользі,
- рибна запіканка з картоплею,
- рибні котлети,
- смажена риба,
- картопля в горщику,
- полуничне сорбе.