Персик і абрикос - корисні для здоров'я фрукти
Персик і абрикос - корисні для здоров'я фрукти. запасаємося вітамінами
Смачні та солодкі плоди персика найкраще вживати в свіжому вигляді, але можна їх і консервувати на зиму. Персик дуже корисний фрукт, він містить органічні кислоти, мінеральні речовини, багато каротину і цілий ряд вітамінів необхідних нашому організму. Завдяки багатому складу персик широко використовується в медицині в лікувальних і профілактичних цілях.
Його рекомендують вживати при захворюваннях шлунка, серцево-судинної системи, анемії, при погіршенні зору, для поліпшення травлення і зміцнення імунітету. Персик - дієтичний фрукт, він містить тільки 50 ккал, але дає відчуття ситості надовго завдяки солодощі та вмісту клітковини. Тому тим, хто сидить на дієті, персик буде як не можна до речі, коли з'явиться бажання перекусити. Крім того, персики покращують перетравлення жирної їжі і тому є прекрасним десертом після прийому висококалорійних продуктів. Фенольні компоненти, що містяться в персиках, нейтралізують рівень холестерину і покращують обмін речовин в організмі. Тому при порушеннях серцевого ритму, при запорах, при зниженій кислотності рекомендується приймати свіжий сік персиків за 30 хвилин до їди.
Що стосується абрикосів. то їм належить почесне перше місце серед всіх кісточкових фруктів, куди входять персики, вишня, сливи, черешня, за змістом біологічно активних речовин необхідних для здоров'я. Особливий відмітний аромат і солодкий смак - характерні ознаки абрикосів. Абрикоси можуть претендувати на звання еліксиру молодості завдяки великому вмісту потужного антиоксиданту - бета-каротину, який уповільнює процеси старіння і нормалізує обмін речовин. Крім того, абрикоси сприяють довголіттю, що доводить той факт, що серед жителів Пакистану і Афганістану, які споживають ці фрукти в великих кількостях, спостерігається найбільш високий відсоток довгожителів.
Персики та абрикоси відмінно підійдуть для зміцнення імунітету і коригування ваги в літню пору. Якщо ж ви вирішили купити тільки один з цих фруктів, то вибирайте їх, з огляду на наші рекомендації:
1. В абрикосах вітаміну А міститься в 3 рази більше, ніж в персиках. Вітамін А забезпечує здоров'я зору, шкіри, слизової оболонки і запобігає раннє старіння. Чим інтенсивніше забарвлення абрикоса, тим більше міститься в ньому вітаміну А.
2. В абрикосах і персиках міститься багато калію, але в абрикосах його трохи більше. Калій покращує роботу серцевого м'яза і допомагає позбутися від набряклості.
3. Персики - джерело цинку. Його в них міститься на 25% більше, ніж в абрикосах. Цинк необхідний для нормального росту волосся, нігтів і регенерації шкіри. Він допомагає протистояти стресам, ожиріння і запобігає появі прищів.
4. У персиках магнію міститься в 2 рази більше, ніж в абрикосах. Цей мікроелемент потрібний для серця і нервової системи. На тлі його дефіциту виникає депресія, хронічна втома і ламкість кісток. Недолік магнію сприяє погіршенню слуху.
5. За вмістом вітаміну Е персик випереджає абрикос в 1,5 рази. Вітамін Е - головний антиоксидант, який захищає від поганої екології і раннього старіння. Дефіцит вітаміну Е різко збільшує ризик розвитку інфарктів, інсультів та онкології.
Зловживати персиками можна при цукровому діабеті, ожирінні, захворюваннях печінки і щитовидної залози. Пупиришки на шкірці абрикосів також свідчать про те, що їх вирощували, щедро удобрюючи хімікатами. На шкірці абрикосів не повинно бути коричневих плям і вм'ятин. Це ознака того, що фрукти переспіли. Як відомо, в перезрілих фруктах вітамінів і мікроелементів значно менше. Абрикоси так само, як і персики, можуть викликати алергію. Тому тим, у кого є алергія на південні фрукти, вживати їх потрібно дуже обережно.