Перепелиная ферма бізнес на розведенні перепелів, план, вартість
Основні переваги «пташиного» бізнесу наступні.
- Початкове вкладення капіталу мінімально.
- Рентабельність виробництва на висоті.
- Вся технологічний ланцюжок надзвичайно проста.
Перевагою перепелиній ферми є простота
Основні труднощі
Задовго до покупки першої пташиної родини бізнесмену слід добре зважити всі «за» і «проти», планування в будь-якому серйозному справа завжди стоїть на першому місці. В першу чергу знадобиться скласти бізнес план майбутньої перепелиній ферми, і врахувати кілька нюансів:
- приблизні витрати;
- планований прибуток;
- ринки збуту продукції;
- можливі ризики;
- юридичний супровід бізнесу.
Найважливішим, мабуть, буде третій пункт - збут. Якщо є хоч якийсь досвід в розведенні перепелів, то організація масштабного виробництва - всього лише справа часу і завзятості. Труднощі підстерігають не в дотриманні технології вирощування, а в умінні знаходити ділових партнерів, контрагентів, готових взятися за реалізацію вашої продукції.
Розведення перепелів як бізнес буде успішним, якщо воно почне приносити прибуток. Коли вам вдасться домовитися з організаціями та приватними особами, готовими збувати ваш товар, вважайте, що з половиною турбот ви впоралися, тепер можна планувати обсяги майбутнього бізнесу. В цьому випадку всі витрати надійно окупляться.
Отже, вам потрібно знати точно:
- скільки торгових точок погодяться з вами працювати;
- яку кількість товару вони зможуть приймати;
- в які приблизно терміни буде реалізовуватися обумовлена партія товару.
Вам доведеться зустрічатися з власниками великих магазинів і дрібних торгових точок, вести ділові розмови з адміністраторами ресторанів, закусочних і т. Д. Уважно прислухайтеся до їхніх порад, це допоможе вам зробити свій бізнес більш прибутковим.
підготовка приміщення
Для ферми перепелів не знадобляться великі площі, для початку підійдуть і невеликі приміщення, адже перепела - пташки маленькі. Але при цьому вони дуже полохливі, а тому місце для ферми шукайте в спокійному, тихому місці. Також організуйте комфортні для майбутніх вихованців умови проживання, а саме:
- вологість повітря: 65%;
- температура: 18 - 22 С.
Надалі доведеться стежити, щоб не відбувалося різких відхилень даних показників від норми: це шкодить птахам, знижуючи несучість і погіршуючи здоров'я. Можливий навіть і падіж поголів'я.
Для гарного самопочуття птахів, підійдіть відповідально до питання організації пташника і клітин
Визначившись з приміщенням, вирішите, де і як будуть встановлюватися клітини. Існують певні вимоги.
- Протяг для цих пташок згубний. Буде краще, якщо ви придбаєте спеціальні прилади для подібних вимірів.
- Повинен обов'язково бути приплив свіжого повітря. Для виконання цієї умови може знадобитися кондиціонер. Щоб свіжого повітря було досить, виходите з розрахунків: для одного кілограма живої маси перепелів взимку потрібно близько 2 куб. метрів, а влітку - близько 5.
Норми заселення поголів'я
Припустимо, ви вирішите тримати перепелів однієї з найвідоміших порід - японської. Тоді на одному квадратному метрі дозволяється заселити від 80 до 120 особин. Розміри клітинного простору теж важливі, не можна, щоб перепела намагалися стрибати або злітати, для цього висоту обмежують 30 сантиметрами.
У невеликому приміщенні клітини можуть стояти одна на інший, утворюючи кілька поверхів - до 5 штук. При цьому продумуйте, як ви будете до них підходити, насипати корм, витягувати яйця і т. Д.
При такому підході на одному квадратному метрі вдасться «поселити» шість сотень голів. Але це в теорії, на практиці щільність виявляється дещо менше. Більше вільного простору необхідно для того, щоб:
- мати можливість стежити за самопочуттям окремих перепелів;
- вчасно виявляти і прибирати полеглих пташок.
Самі клітини легко виготовити своїми руками, використовуючи відповідні матеріали - згодяться сітка, фанера і т. Д. Втім, в спеціалізованих магазинах продаються вже готові вироби на будь-який смак і гаманець.
Відповідно до виду і особливостями перепелів, прораховують кількість особин в клітинах
Організація клітинного простору
Вимоги до клітин на перепелиній фермі наступні:
Освітлення в пташнику роблять тривалістю по 17 - 18 годин на добу. Яскравість світла - в межах 35 лк, більше не можна, інакше птиці почнуть вести себе агресивно. Забезпечують освітлення за допомогою невеликих лампочок яскравістю не більше 20 лк.
Витрати на придбання обладнання теж слід врахувати заздалегідь при складанні бізнес плану по розведенню перепелів. Розберемо, що швидше за все знадобиться.
Для оптимального існування птахів, потрібно продумати освітлення і утеплення
Розведення поголів'я
Щоб отримувати нове потомство, в клітини садять самочок і самців в пропорціях 2 до 1, 3 до 1 або 4 до 1, в залежності від перепелиній породи. Брати треба молодих особин, віком від двох до восьми місяців.
Перед тим як класти свіжі яйця в інкубатор, їх ретельно перевіряють за такою методикою.
- Спочатку відсівають з нестандартними розмірами, формами, кольором і занадто тонкою шкаралупою.
- Після «строкаті кульки» перевіряють на овоскопі. Він дозволяє відбраковувати яйця каламутні, мають подвійний жовток і інші недоліки.
Для того щоб перепелині яйця инкубировались якісно, в інкубаторі виставляють такі режими:
- перші 12 діб - температура 37,7 градуси, вологість 55-60%;
- наступні три доби - 37,2 градуса, 55%, відповідно;
- 16-у добу - 37 градусів і 70%.
В інкубаторі потрібно виставити правильний температурний режим
Відразу після народження курчата вимагають підвищеної уваги. Погубити їх може будь-яка дрібниця:
- легкий протяг;
- надто глибока поїлка (вони в ній тонуть);
- похолодання.
Температуру в брудер (так називають відділення, де містяться новонароджені пташенята) підтримують в діапазоні:
- 35 - 37 градусів протягом першого тижня життя;
- до 30 - 32 градусів її знижують на другому тижні;
- до 24 - 26 - протягом третьої.
Тритижневих малюків з брудера переміщують в клітини для дорослих птахів.
Організуйте брудери вилупилися пташенят
Догляд та годування
При масштабному підході до розведення перепелів особливу увагу потрібно приділити організації їх годівлі.
Перепелиная міні ферма повинна мати певний запас корму, куплений заздалегідь. Кількість запасів розраховують, виходячи з таких міркувань:
- одна особина породи «японський перепел» щодня з'їдає приблизно 30 г корму;
- якщо у вас є 1000 голів, на них в день буде йти 30 кіло корми.
Зрозуміло, що запаси повинні бути пристойними. Вимоги до самого корму такі.
- Він повинен обов'язково бути збалансованим, тобто. Е. Утримувати потрібну порцію вітамінів і мікроелементів. Це дозволить підтримувати несучість самочок на високому рівні.
- У літній період годуєте своїх вихованців кожен день дрібно нарізаною свіжою травою і соковитими коренеплодами. Взимку ж, коли вітамінів стає менше, їх недолік відшкодовують пророщених стеблами зерновий пшениці або проса. У цей період, роблячи вологі мішанки, бажано розвести в них сінну труху, кісткову або риб'ячу муку.
- Слідкуйте, щоб в пташиних годівницях обов'язково присутні подрібнені черепашки, дрібний гравій і крейда. Ці речовини збільшують темпи несучості.
Задавати корм пернатим потрібно завжди в один і той же час. Птахи швидко звикають до розпорядку, і будь-які порушення режиму здатні викликати у них певний стрес.
Збалансований корм допоможе птахам добре розвиватися
Реалізація яєць
Успішність вашого бізнесу буде оцінюватися по тому, як легко вам вдасться збувати одержувану продукцію - перепелине м'ясо і яйця. Бізнес на перепелах вигідний, тому конкуренція на ринку може бути досить серйозною.
Головна проблема - небажання більшої частини населення купувати перепелині яйця: в нашій культурі курячі все ж вважаються більш традиційним продуктом, та й ціна на них нижче.
- Перші партії продукції набувають друзі або родичі, знайомі.
- Пізніше завдяки «сарафанне» радіо про виробника дізнаються знайомі друзів і знайомі знайомих, вони стануть постійними клієнтами, хоча і беруть товар невеликими партіями.
На жаль, недоліки такого стану речей очевидні - малий масштаб реалізації перепелиних яєць і незручність для ваших клієнтів: чим ходити до вас за товаром, багатьом буде простіше з часом купувати одну-дві упаковки в найближчому магазині, нехай навіть і з невеликою переплатою.
Ні, шукати потрібно більш серйозні ринки збуту - магазини і супермаркети. Маленькі крамниці теж вітаються, але обсяг продажів буде навряд чи великим, а вигода - мінімальної.
Ідеальний варіант - укласти договір з супермаркетом. Вам доведеться пошукати вагомі аргументи, щоб переконати менеджерів купувати товар саме у вас. Організовуючи перепелячий бізнес, обов'язково оформите дозвільні документи в спеціальних державних органах, що підтверджують якість пропонованої на реалізацію продукції.
Збут яєць - один з головних критеріїв успішності вашого бізнесу
Реалізація перепелятіни
Хоча яйця найчастіше є основною метою, м'ясне виробництво теж не слід скидати з рахунків. Відомо, що найкращу несучість перепілки показують на першому році життя, потім їх здатність до кладки знижується. Корми ж пташки все одно споживають стільки ж, тому для успішного ведення справ без щорічної відбракування не обійтися.
Для виробництва та обробки тушок бажано купити дуже корисне обладнання для перепелиній ферми - перос'ёмную центрифугу, адже обскубувати птахів вручну вам навряд чи сподобається. Центрифуга ж одночасно обробить десяток тушок, причому швидко.
У магазинах м'ясо перепелів беруть вкрай неохоче. Інша справа - реалізація через заклади громадського харчування, всілякі шашличні, ресторани і т. Д. В них на м'ясо домашнього перепела попит цілком стійкий. Правда, прийміть до відома, що перепелина порода «фараон», спеціально виведена для м'ясних потреб, тим же ресторанам може і не підійти. Проблема в тому, що надто велику вагу тушки - 300 і більше грамів - не вкладається в стандартну порцію, а різати її на фрагменти в таких закладах не прийнято. Якщо ви знайдете подібний ринок збуту, упор зробіть на ту ж японську породу - у них і несучість на висоті, і важить тушка цілком прийнятно.
Перепелине м'ясо продають організаціям громадського харчування
підраховуємо рентабельність
Перепели відносяться до самовоспроізводімості продукції. Уже в два місяці особина здатна до продовження роду, а тому швидкість збільшення поголів'я буде швидко рости, роблячи ваш бізнес більш прибутковим.
Тепер спробуємо приблизно підрахувати рентабельність розведення домашніх перепелів. Ваші приблизні витрати відображені в наступній таблиці.
Витрати (поголів'я в 600 особин)
Як бачите, бізнесмен цілком вкладеться в суму 50 000 рублів. Далі витрати різко знизяться, оскільки купувати дороге обладнання і молодняк вже не доведеться.
Тепер врахуємо, що молода самочка японської породи на рік приносить близько 300 яєць. Знаючи приблизну вартість продукції, підраховуємо приблизний річний дохід від однієї особини.
Важливо. Передбачається, що ви будете відправляти свій товар до Москви. Якщо ви живете в іншому регіоні, просто пройдіться по магазинах і дізнайтеся, скільки коштує така продукція.
Середня вартість в Москві, руб.
Яйце перепелине, шт.
Взявши для прикладу середнє стадо в 600 голів, половину якого складають курочки, ми можемо розраховувати на загальний річний дохід:
300 * 575 = 172 500 руб.
Але це не все - є ж ще і самці. Вони годяться виключно на м'ясо, тому маємо:
300 * 95 = 28 500 руб.
Виходить, що стадо домашніх перепелів в 600 особин здатне принести дохід в 200 тисяч рублів. І це ми не враховували, що протягом року з'являється нове потомство, т. Е. Чисельність стада зростає, а, відповідно, зростає і прибуток.
Зрозуміло, ми лише приблизно прикинули можливі витрати і дохід - на папері, як то кажуть, завжди гладко виходить. До можливих витрат слід ще віднести:
- проблеми з контролюючими органами;
- падіж птиці через несприятливі умов;
- витрати на обігрів в зимовий період;
- коливання ринкових цін на корми, яйця і тушки.
Але при складанні зразкового бізнес плану перепелиній ферми ці розрахунки цілком можуть послужити як базове підставу.
Чому ми взяли саме стадо в 600 голів? Міні-ферму з такою кількістю може містити всього одна людина. Ось для поголів'я на 1200 особин знадобляться вже двоє пташників.
Нічого дивного, що для багатьох дрібних фермерів це часто домашній сімейний бізнес - так його вести куди зручніше. Передбачається, що один з членів сім'ї буде багато їздити, реалізовуючи продукцію.
Розраховуйте все правильно і рентабельність вашого бізнесу виявиться успішною
Отже, вигідно чи ні розведення перепелів? Ті, хто вже давно займається перепеловодством, в основному задоволені своїм бізнесом. Знайшовши канали збуту, ви теж відчуєте впевненість в завтрашньому дні. Але не забувайте, що перепелина ферма як бізнес вимагає не тільки витрат на корми - про птахів потрібно піклуватися, запрошувати час від часу ветеринара. Товари доведеться розвозити замовникам і постійно шукати нових. Напевно будуть проблеми з вихідними днями і відпустками - адже птахи не можуть почекати, поки ви повернетеся з поїздки до моря.
Таке заняття, як вирощування перепелів, підходить більше людям спокійним, врівноваженим, які мають достатньо вільного часу, щоб цілком присвятити себе цій справі, не особливо переживаючи з приводу відсутності відпустки.