Паста з куркою і овочами

Я дуже люблю готувати італійські страви! У моїй колекції величезна кількість рецептів приготування пасти. Один з улюблених варіантів - з курячою грудкою і овочами. Паста виходить дуже ситної, але в той же самий час легкої. Ви можете додати в цей рецепт будь-який ваш улюблений овоч - вийде тільки смачніше. Наприклад, броколі або помідори черрі. Влітку, коли є можливість готувати на відкритому повітрі, я запікаю овочі на грилі, від цього паста стає дуже ароматною і смачною.

Інгредієнти пасти з куркою і овочами.

Паста - 200 г
Філе куряче - 200 г
Паприка червона - 1 шт.
Цукіні жовті й зелені - по 1 шт. (Маленькі)
Цибуля - 1 маленька цибулина
Сир тертий - 4 ст.л.
Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Як готувати пасту з куркою і овочами.

1. В першу чергу потрібно приготувати курку. Філе наріжте великими кубиками. Цибулю очистіть і наріжте тонкими смужками. Розігрійте сотейник і додайте кілька столових ложок оливкової олії. Обсмажте протягом декількох хвилин, потім додайте куряче філе і смажте ще хвилин 5. Слідкуйте, щоб цибуля не підгорів.
2. Цукіні наріжте тонкими кружальцями. Паприку очистіть від насіння і наріжте невеликими кубиками.
3. Додайте овочі до філе, поперчіть, посоліть і перемішайте. Закрийте кришкою і тушкуйте овочі з філе на середньому вогні до повної готовності. Періодично помішуйте.
4. У великій каструлі закип'ятіть воду і відваріть макарони в злегка підсоленій воді.
5. З готових макаронів злийте воду і додайте в сотейник. Перемішайте і обсмажте на великому вогні протягом декількох хвилин.
6. Готові макарони з овочами і куркою розкладіть по тарілках і посипте тертим сиром.
При бажанні це блюдо можна прикрасити подрібненим свіжим базиліком і кедровими або волоськими горіхами. Подавайте до цієї пасті ароматний крем-суп з гарбуза і імбиру.

Схожі рецепти

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна