Опис грибів як виглядає помилкова лисичка і в чому відмінність від їстівних, веселий урожайнік
Любителів збору грибів багато. Воліють збирати відомі і поширені види - білі, підберезники, маслюки, підосичники. До цього списку належать і лисички. Гриби ці симпатичні і смачні, багаті корисними речовинами. Кажуть, що лисички здатні виводити з організму радіацію. Але є проблема - двійник, який має назву помилкової лисичкою або помаранчевої говорушку. Сьогодні вивчаємо опис грибів: як виглядає помилкова лисичка і в чому відмінність від їстівних.
Зауважимо, що лисичка помилкова до сімейства справжніх відношення не має, схожа з ними зовні. Відносять її до грибам умовно-їстівних. Після вимочування у воді і термічної обробки її вживають в їжу. Але користь вона не приносить, та й смакові якості залишають бажати кращого.
Грибники зі стажем розрізняють лисички інтуїтивно. Але буде не зайвим знати і відмінні ознаки, щоб не помилитися.
Опис грибів: як ростуть помилкові лисички
Їх зустрінеш в будь-якому лісі - хвойному або листяному. Воліють для зростання хмиз, старі дерева, мох. Час зростання - кінець літнього сезону і початку осені. Зустрічаються лисички неправдиві групами і поодинокими грибами.
А ось справжня лисичка володіє деякими відмінностями. Росте вона в тих же лісах, що і помилкова. Але на старих деревах її не знайдете, та й одиночних грибів практично не зустріти!
Як виглядають помилкові лисички колірні і формені відмінності від їстівних
Капелюшок у помилкового гриба виглядає трохи яскравіше, ніж у хорошій лисички. Найчастіше вона пофарбована в яскраво-помаранчеві тони або помаранчеві з елементами бурого. Краї трошки світліше, ніж центральні ділянки. Поверхня на дотик оксамитова.
Відтінки капелюшків справжньою лисички коливаються від світло-жовтого до жовто-оранжевого, іноді - білого. Сильно орижевшімі тонами їстівна лисичка ніколи не відрізнялася. Поверхня капелюшка гладка, колір - однаковий по всій площі.
Черговий спосіб відмінності - форма капелюшків. Помилковий гриб відрізняється рівністю і гладкістю країв, мають правильні заокруглення. Розміри складають від трьох до шести сантиметрів у діаметрі. Молодий гриб відрізняється невеликою опуклістю капелюшки, а більш дорослий - лійкоподібної формою.
Лисичка справжня відрізняється хвилястістю країв, і не зовсім правильними формами.
У діаметрі капелюшок досягає дванадцяти сантиметрів. У молодих грибів вона кілька опукла, в процесі росту робиться більш плоскою, далі - злегка втиснула. У більш дорослих грибів вона нагадує воронку, краю якої загнуті вниз.
Помилковий гриб має тонкі форми пластинок, розташовані частіше. Вони розгалужуються і опускаються на грибну ніжку, не переходячи в неї остаточно.
Їстівний гриб відрізняється щільними пластинами, що спускаються по ніжці і переходять в її форму.
М'якоть лжелісічкі жовтого кольору, з неприємним запахом, пухка і не має смаку. У їстівного гриба вона жовта по краях, в середині відрізняється білим кольором. Пахне приємно, відрізняється кислуватим смаком.
Ніжка помилкового гриба тонка, пофарбована в оранжево-червоний відтінок. У дорослого гриба на зрізі видно порожнини. Нижня частина відрізняється темним тоном. Форма - циліндрична, звужена донизу. Капелюшок має характерно виражене поділ.
Їстівна лисичка відрізняється ніжкою товстої і цільної, що не утворює порожніх ділянок. Кордон між капелюшком і ніжкою не проглядається. За кольором збігається з капелюшком або злегка світліше.
Важливо пам'ятати, що справжня лисичка не буває червивий!
Збір помилкових лисичок дозволений, якщо ніяких інших грибів немає. Попередньо підготовлені, вони смажаться і навіть маринуються.