Як виглядають лисички фото і опис грибів, де вони ростуть
Чи можна вживати сирі лисички і чим відрізняються лисички від рижиків, ви дізнаєтеся на цій сторінці.
Чим відрізняються гриби лисички від рижиків
Пластіннік жовтий, інакше лісочка жовта в народі називається лисичка. Але в багатьох місцях його звуть також сплоіт, що, однак, не може служити йому видовою назвою, бо означає те ж, що пластіннік, а отже, є загальне родове прізвисько всім вищенаведеним грибам. Місцями гриб плутано і неправильно звуть опеньком, тоді як він належить до млекосочной, а далеко не до опенковой породі. Нижче представлені фото та опис грибів лисичок, де вони ростуть і чим відрізняються від інших грибів.
Зовнішня форма цього гриба нерідко до того схожа з формою рудого пластінніка, що в народі обидва ці види грибів і збирають, і продають - нероздільні. За зібраними відомостями видно, що лісочка не так часто взагалі зустрічається у нас, хоча вигляд цей належить всім місцевостям Європи і всюди росте в достатку в кінці літа по хвойних лісах, а навіть іноді і листяним лісам.
Відрізнити лисичку від рижію можна тільки по її великий угнутості і більш кучерявим краях капелюшки, від заходять на ону пластинок. І в кольорі лисичка завжди, і навіть не рідко, багато світліше рижію, так що, буваючи іноді чисто жовтої, вона доходить навіть до білого відливу, причому і внутрішнє м'ясо її того ж кольору, і молоко блідіше. Відносне гідність цього гриба, проти всіх інших, полягає в тому, що він ніколи майже не буває, проточуємо хробаками, а тому на корені може, без втрати для смаку, зберігатися до самої старості. Так і в лежанні він більше за інших може бути зберігаємо. Зростає лисичка частіше поодинці, але іноді трапляється неабиякими купками.
Опис гриба лисичка: капелюшок, ніжка і пластинки
Ознайомтеся з фото і описом, як виглядають гриби лисички і в чому їх відмінні ознаки.
Ознаки жовтого пластінніка складаються в світло-помаранчевою капелюшку, схожою кольором на яєчний жовток, втім, іноді більш темно-жовтий жовток, а іноді білуватий. Поверхня капелюшка гола і жирна, а ширина її буває від 2 до 7 см.
У молодих грибів лисичок капелюшок опуклі, майже куляста, у старих же вельми увігнута, рюмкообразная, з загнутими вниз краями, кілька волосистими і завжди посіченими, за що знаходять на капелюшок пластинками. Чим гриб старіше, тим це висічення виразніше і тим показує на краях більш волосків.
Пластинки жовтої лисички бувають товщиною в щільний аркуш паперу, а шириною доходять майже до 0,5 см. Розташовані вони тісними рядами, кольору завжди однакового - світло-жовтого, а найдовші з них заходять на ніжку і, добряче далеко спускаючись по ній, зникають непомітно. У молодих грибів пластинки бувають поодинокими, паралельно розташованими, а ніж гриб старіше, тим вони стають гіллясто, особливо по краю капелюшки, де відокремлюються по дві і навіть по три гілочки, так що у самого навіть гриба представляють вид жилавої сітки.
Подивіться на фото, як виглядають лисички: ніжка жовтого пластінніка буває заввишки від 2 до 5 см, а завтовшки від 0,5 до 1 см, по всьому своєму протягу онпровная, але до капелюшку поступово починає розширюватися, і, гублячись у спущених на неї пластинках , вона приймає такий вигляд, ніби капелюшок складає її продовження. У молодих грибів ніжка, суцільна, згодом вона утворює всередині неправильну порожнину. Взагалі ж вона м'ясиста, тверда і гладка, хоча завжди має видали вигляд, ніби покрита інеєм, кольору однакового з капелюшком. У листяних лісах гриб цей буває дуже великий.
Чи можна вживати сирі гриби лисички?
Простий народ в Німеччині часто їсть лисички сирими, до того шануються вони там нешкідливими. За загальним же повазі до цих грибів вони складають там неабияк важливий предмет промисловості. Лисички можна також готувати про запас не тільки в оцті, як рижики, але навіть і сушеними, бо за відсутність на них стискає шкірки вони дуже зручно можуть рівномірно висихати всім своїм м'ясом. Втім, кажуть, що ці гриби, заготовлені про запас, стають грубі, а зібрані в ялинових лісах, вони справляють неприємне враження, як би не були добре виварені.