Опеньки з картоплею в духовці
Якщо у вашій родині люблять картоплю і гриби, то рецепт цієї страви спеціально для вас. Опеньки з картоплею в духовці - неймовірно смачне і швидке в приготуванні блюдо. Не потрібно мати якісь особливі кулінарні таланти, щоб його приготувати.
Складові:
- картопля - 1 кг,
- гриби опеньки - 500 грам,
- цибуля ріпчаста - 2 штуки,
- сметана - 1 стакан,
- сир твердий - 150 грам,
- вершкове масло,
- сіль, перець чорний мелений, сушений базилік за смаком.
приготування:
1. Картоплю чистимо, промиваємо і ріжемо кільцями середньої товщини. Додаємо в нього сіль, чорний перець і добре перемішуємо.
2. На змащений олією лист викладаємо колечка картоплі.
3. Цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими півкільцями або кільцями. Викладаємо його зверху картоплі і добре розрівнюємо.
4. Опеньки добре промийте і викладіть в каструлю. Їх потрібно залити водою і проварити 30 хвилин на великому вогні. Не забудьте підсолити гриби при варінні.
5. Відварені опеньки будуть наступним шаром. Викладаємо гриби на цибулю і посипаємо сушеним базиліком.
6. Тепер поливаємо нашу картоплю з опеньками сметаною і засипаємо все це тертим сиром.
7. Відправляємо опеньки з картоплею в духовку на 40 хвилин. Пекти вони будуть при температурі 180 градусів.
Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню. Смачного!
Рекомендуємо: Телятина в духовці з картоплею
Що б такого приготувати на обід? Чи це не одвічне питання, яким кожен день задаються господині. Приготуйте блюдо під назвою телятина в духовці з картоплею, і ваша сім'я буде дуже вам вдячна за смачний обід.
приготування:
1. Промийте добре телятину і промокніть рушником. Наріжте її порційними шматочками. Шматочки телятини повинні бути не дуже великими і досить тонкими, щоб ми могли їх відбити. Відбиваємо кожен шматочок молоточком для відбивних, потім солимо і посипаємо чорним меленим перцем.
2. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тоненькими кільцями.
3. Картоплю треба почистити, промити і нарізати тоненькими пластинками, для кращого його пропікання в духовці. Картопля слід трохи підсолити і поперчити.
6. Відправляємо форму для запікання з її вмістом в духовку на 60 хвилин. Запікати страву потрібно при температурі 200 градусів.
Повірте, ніхто не відмовиться від соковитої телятини з розсипчастою картопелькою під рум'яною скоринкою. Смачного!
Рецепт маринованих опеньків