охолоджуючі напої
День у день погода нас радує, і при цьому зростає температура повітря. Спека протягом літа змушує нас втрачати рідину і, якщо ми не будемо споживати достатню кількість рідини, може настати зневоднення організму. Замість того, щоб пити нездорові газовані напої, пропонуємо Вам розглянути деякі охолоджуючі напої, які Ви з легкістю зможете приготувати у себе вдома.
охолоджуючі напої
Масала є фаворитом в гуджаратським (Індія) домашніх господарствах протягом всього року, але в основному влітку.
Для того, щоб зробити 1 стакан масала, візьміть одну третину склянки сиру, киньте туди пів чайної ложки тертого імбиру, пів чайної ложки зеленого чаю, кілька листя каррі, 1 чайну ложку коріандру або листя м'яти, щіпку Хін і змішайте все це змішувачем протягом декількох секунд. Додати 2/3 склянки води і сіль за смаком. Добре перемішати і подавати охолодженим. Масала дуже добре впливає на травну систему.
Лимонад з шовковиці
У наш час досить складно знайти шовковицю в продажу. Але якщо вам пощастить, і Ви її знайдете, спробуйте цей освіжаючий лимонад.
Приготування: 200 м шовковиці покласти в миску, розчавити її ложкою і пропустити через сито, додати кубики льоду і перемішати з двома столовими ложками лимонного соку. Додати ¼ склянки цукрової пудри, 500 мл содової і відразу можна подавати.
Манго очистити від шкірки і нарізати, зробити з нього пюре. Додати півсклянки сиру і половину склянки води. Додати дрібку кардамону (порошку) і добре перемішати. Подавати охолодженим. Змінюйте співвідношення манго / вода / сир відповідно до ваших уподобань. Можна додати цукор за смаком.
Сирі манго потрібно обсмажити і після цього видалити пульпу. Змішати 1 склянку цукру і 1 стакан сирої м'якоті манго і добре перемішати. Також Ви можете скористатися міксером і перемішати все це протягом декількох секунд. Можна додати цукор, сіль і чорний порошок jeera за смаком. Подавати охолодженим з кількома листками м'яти. Охолоджуючі напої іноді бувають і екстремальними)
По всій Північній Індії, Ви можете побачити візки з продажу Джал зіра. Замість того щоб купувати у місцевого продавця цей напій, де Ви не дуже впевнені в якості води, Ви можете легко зробити цей освіжаючий напій в домашніх умовах.
Потрібно змішати 1 склянку лимонного соку з однією чашкою води + 1 столова ложка цукру. Додайте кілька гілочок м'яти і листя коріандру, ¼ чайну ложки амчуп або сирої порошок манго і ¼ чайну ложку тертого імбиру + одну чайну ложку смаженого зіра. Змішайте інгредієнти добре, подавати охолодженим.
Замочіть 100 м гарцинии в гарячій воді протягом 30 хвилин і видаліть м'якоть. Додайте 1 чайну ложку чорної і кам'яної солі, цукор за смаком, 1 столова ложка смаженого порошку зіри, 1 чайна ложка порошку кардамону, кілька гілочок листя м'яти і 2 склянки води.
Гарциния багата на вітамін С і є прекрасним охолоджуючим напоєм.
Кокосовий горіх з лимоном.
Чай з льодом є фаворитом в літню пору.
Закип'ятити каструлю з 3 склянками води і додати 3 чайні ложки чайного листя; дайте настоятися протягом хвилини. Процідити і охолодити чай. Додати кубики льоду, 2 склянки кокосової води, 4 столові ложки меду і 4 столові ложки лимонного соку.
Прикрасити листям м'яти і тонкими скибочками лимона.
Охолоджуючі напої допоможуть Вам приємно провести це літо!