Огірки в пакеті малосольні з часником швидкий рецепт хрусткою закуски
Влітку в розпал сезону овочів овочеві закуски стають хітом на будь-якому столі. Огірки в пакеті малосольні - гострі або класичні - з часником і зеленню, але незмінно хрусткі і соковиті користуються особливою популярністю завдяки тому, що поєднання свіжого смаку та аромату прянощів і трав, роблять їх вельми апетитними.
Мало хто зможе втриматися, щоб не спробувати цю смачну виключно річну закуску. Молода картопелька з кропом, доповнена такими огірочками, припаде до смаку всім домочадцям і гостям. Так давайте ж дізнаємося, як різними способами зробити малосольні огірки в пакеті. Розглянемо найбільш цікаві рецепти.
Гострі огірки в пакеті малосольні: експрес-рецепт
Цей рецепт для шанувальників гострої їжі підійде просто ідеально. Тим більше, якщо закуска буде використовуватися під міцний алкоголь.
- Великі (переросли) огірки - половина кілограма;
- Оцет, соєвий соус і сіль - по 20 грамів;
- Часник - 3 зубки;
- Кунжут - чайна ложка (за бажанням можна замінити кунжутним маслом);
- Гіркий перець - 1 невеликий стручок.
Процедура приготування: Підготовлені овочі помити. З розрізаних вздовж плодів вийняти внутрішню частину з насінням. М'якоть з шкіркою нарізати великими смужками поперек овоча.
Всі інгредієнти, за винятком соєвого соусу, змішуються в пакеті. Далі огірки потрібно залишити на 2 години для просочення. Перед подачею на стіл закуску потрібно полити соєвим соусом.
Огірки в пакеті малосольні за 5 хвилин в холодильнику
Якщо часу недостатньо, а пригостити гостей хочеться можна приготувати малосольні огірки по так званому швидкому рецептом в пакеті.
Для цього потрібно взяти:
- Молоді огірочки - 1 кг;
- Оцет - 2 ст. ложки (потрібен 9 - ти процентний);
- Цукор - половина чайної ложки;
- Часник - 2 зубки;
- Парасолька кропу;
- Листя хрону, смородини, вишні.
Приготування: Помиті огірки з відрізаними кінчиками розрізаються на половинки або на чотири частини. Потім інгредієнти закладаються в пакет і перемішуються. Готова закуска буде через 2-3 години, після приміщення в холодильник.
Порада! Огірки в пакеті можна зробити і за 30 хвилин. Для цього їх потрібно порізати кільцями, струснути пакет і залишити мінімум на 5 хвилин, але краще почекати півгодини. Класти в холодильник такі огірки не обов'язково.