Ніжне м'ясо в аерогрилі рецепт

Приготуйте м'ясо в аерогрилі по цьому цікавому рецептом! Смачним вийде будь-який вид м'яса, і свинина і яловичина, і птах, і готувати його можна з вечора, як в мультиварці на відкладеному старті:

М'ясо в аерогрилі

Аерогриль дає можливість готувати м'ясо і птицю способом, недоступним для інших побутових пристроїв для приготування їжі. Це приготування при температурі нижче 100 градусів, що дозволяє зробити м'ясо смачним і соковитим.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: таким способом можна готувати ніяку рибу, так як така температура не забезпечує її знешкодження від можливих паразитів.
Для рецепта смачного м'яса в аерогрилі знадобляться

Складові:

Свинина або яловичина - 1,5-2 кг,
Морква свежая- за бажанням,
часник,
Гірчиця (можна зернисту, для любителів),
сіль,
гвоздика,
Перець запашний горошок,
Фольга для запікання.

Процес приготування:

М'ясо, м'якоть у вигляді цілого шматка, шпігуем часником і морквою,

натираємо сумішшю гірчиці з сіллю

загортаємо в пакет і перед запіканням і відправляємо його в маринаді на годинку в холодильник.

Загортаємо м'ясо у фольгу, низ фольги робимо у вигляді коритця, щоб потім не возитися з миттям чаші аерогрилю (вона набагато важче чаші мультиварки).

До м'яса додаємо кілька горошин перцю і кілька (2-3) бутончиків гвоздики.

Укладаємо запаковане м'ясо на нижню решітку аерогрилю,

встановлюємо температуру 80 градусів, швидкість вентилятора HIGH (вища) і час 8-10 годин (в залежності від ваги м'яса).

По завершенні режиму аерогрилю акуратно розгортаємо фольгу. М'ясо готове. Для любителів піджареної скоринки м'ясо, при відкритій фользі з кожного боку обробити хвилин по 15, температура 260 градусів, швидкість вентилятора HIGH.

Сергія дякуємо за рецепт приготування смачного м'яса в аерогрилі, пост оновлений фотографіями покрокового приготування.

А у мене залишається питання: яким же все-таки виходить м'ясо в аерогрилі на цьому режимі, тушковане, запечене, в'ялене або як буженина?

Баранину у фользі з картоплею запечену в духовці

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна