Німецький картопляний салат з оселедцем «рецепти салатів
Рецепт приготування салату з фото див. Нижче.
Поєднання вареної картопельки з ніжною солоної оселедець, представлене в думках, відразу викликає апетит. Здається, що картопля з оселедцем - істинно російська їжа, аж ні, виявляється і інші країни теж облюбували цей гармонійний союз. Зокрема, в Німеччині існує різновид німецького картопляного салату з додаванням оселедця.
Для картопляного салату потрібно вибрати правильний сорт картоплі, той, що при варінні на розварюється, а тримає форму. Оселедець можна посолити самостійно або взяти в магазині вже готову до вживання рибку. Для сьогоднішнього салату оселедець потрібно відокремити від кісточок, чи то пак зробити філе.
Рецепт картопляного салату з оселедцем
Для приготування цього апетитного салату візьміть:
- 250 г філе солоної оселедця;
- 4 відварені картоплини;
- мариновані огірочки 2 шт .;
- 1 червону цибулина;
- сіль і мелений чорний перець за смаком;
- трохи зелені кропу для сервірування.
Для заправки салату використовуємо суміш рослинного масла (2 ст.л.) з гірчицею (1 ч.л.) і білим винним оцтом (1 ст.л.). Якщо брати для салату готові шматочки філе оселедця в олії, то для заправки можна взяти масло від оселедця.
У цей салат добре йдуть мариновані корнішони, їх знадобиться штук 8-9.
Картопля краще зварити заздалегідь, остудити при кімнатній температурі і дати полежати в холодильнику кілька днів. Краще відварити картоплю з вечора, прибрати в холодильник на ніч, а на наступний день приступати до приготування салату з оселедцем.
Як приготувати картопляний салат з оселедцем
Картопля, огірки і оселедець нарізати кубиками, перекласти в салатник. Червоний ріпчасту цибулю дрібно нарізати і залити заправкою, додати сіль і перець за смаком. З'єднуємо всі інгредієнти разом, додаємо рубаний кріп і перемішуємо.
Ось так легко і просто можна приготувати ситний і мегавкусний картопляний салат з оселедцем на німецький манер. Всім смачного!
Всім цікава Ваша думка!
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!
Я дуже часто роблю цей салатик до приходу гостей, якщо в хід йдуть міцні спиртні напої, але в моєму рецепті є ще мариновані опеньки. Спробуйте, дуже смачно!