Навіщо пластиковий кульку в пиві Гіннес азотна капсула в пиві
Якщо ви купите ірландське пиво Гіннес в банку перший раз, то будете здивовані від знайденого всередині предмета. У банку з пивом знаходиться пласітковий кульку діаметром приблизно 2 см з отвором. Даний предмет є аж ніяк не стороннім тут і є найбільшим відкриттям в цій індустрії.
У даного кульки є назва «Floating widget». Пивний бренд Гіннес запатентував поточний винахід, як ефективний засіб для збереження оригінального смаку пива. яка не втрачається через довгий час після тривалого транспортування.
З плином часу вуглекислий газ випаровується, а піна спадає. Але не дивлячись на те, що в пиві Гіннес концентрація СО2 нижче, ніж в будь-якому іншому пиві, він славиться своєю долгодержащейся піною. Щоб не зіпсувати особливий смак ірландського пива, його газують в меншій мірі вуглекислим газом, однак, додають при цьому азот. Азот не може розчинитися в пиві і накопичується вгорі банки, моментально улетучиваясь при відкритті. Без азотної капсули (пластикового кульки) піна у Гіннесса не була б такою густою і не трималася протягом довгого часу. У цьому основний секрет стороннього предмета, який міститься в напій.
Навіщо потрібен і як працює пластиковий кульку в пиві?
Після того, як ми відкрили банку, тиск всередині неї різко падає. Азот витісняє пиво з пластикового кульки в банку - відбувається перемішування напою, яке, в свою чергу, активізує виділення СО2. В результаті виходить прекрасна пінка.
Пластикова кулька з азотом всередині в перший раз використовували у даній призначенням ще в 1989р. І все через 2 роки даний винахід було удостоєно королівської нагороди, як одне з головних тенологіческіх інновацій. Повний кульку, згідно ряду опитувань, визнали найголовнішим винаходом Велікобретанія за останні 40л.