Натуральні замінники жіночих гормонів
Ще в працях вчених мужів Стародавньої Греції стверджувалося, що людина являє собою те ж саме, що часто лягає в його тарілку. Але практичне підтвердження цьому знайшлося лише в дев'ятнадцятому столітті, коли людству відкрилися найширші перспективи лабораторних методів дослідження. Саме в ту епоху з'явилося наукове підтвердження важливості не кількості, а якості споживаної їжі - наприклад, рафіновані продукти практично не містять вітамінів групи В, тісно пов'язаних з харчовими волокнами. Тільки це відкриття допомогло позбавити сотні людей від страшного захворювання бери-бери, замінивши в їх раціоні білий рис бурим.
Кінець двадцятого століття відзначився найбільшими відкриттями в сфері дієтології. Світ дізнався про існування антиоксидантів, флавоноїдів і фітонцидів, дія яких до сих пір приховано за завісою таємниці. Але найбільш обговорюваною групою речовин, яку вдалося виділити вченим в останні роки, стали фітоестрогени.
Фітоестрогени - ЩО ЦЕ?
Речовини, подібні за будовою з жіночими статевими гормонами відразу привернули інтерес ендокринологів. Довгий час існувала думка, що фітоестрогени є гормонами рослин, які регулюють їх ріст і фазу дозрівання. Але, як виявилося, в житті рослини ці речовини не грають такої ж ролі, як естрогени в жіночому організмі. Більш того, у рослин з поділом підлог, таких як обліпиха, їх також виявляють і у чоловічої особини.
Таким чином, фітоестрогени - це нестероїдні речовини, що мають схожу рецепторну структуру з гормонами жіночих статевих залоз - естрол, естродіолом та іншими. У людському організмі ці сполуки здатні виконувати ряд функцій, покладених на статеві гормони - це шикарна можливість для проведення замісної терапії при дисфункції яєчників, мастопатії, ендометріоз і ряді інших «жіночих» хвороб.
Проте, фітоестрогени мають і певні відмінності від «тварин» гормонів. Наприклад, вони не стимулюють, а пригнічують ріст пухлин в залізистих тканинах. Можливо, це їх властивість з часом знайде застосування в лікуванні аденоми простати у чоловіків, раку щитовидної та молочної залози.
Варто пам'ятати, що фітоестрогени, як і багато біологічно активні речовини, вивчені дуже слабо. На відміну від традиційних таблеток і розчинів в ампулах, про них невідомо практично нічого, крім деяких особливостей динаміки в організмі. Які побічні ефекти можуть нести фітоестрогени? Що буде при їх передозуванні і значному скупченні в організмі? Скільки потрібно вживати фітоестрогенів? На всі ці питання вченим ще належить відповісти.
ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ГОРМОНІВ
З виявленням фітоестрогенів, багато лікарів стали відмовлятися від застосування стандартних ін'єкційних гормонів. Таке рішення можна пояснити більшою безпекою. Гормональні препарати, отримані з тканин тварин, пригнічують синтез власних естрогенів у жінок, викликають синдром звикання. У той же час, фітоестрогени не є гормонами за своєю природою - це гормоноподобниє речовини, тому не здатні вплинути на діяльність залоз організму.
Рослини, що містять фітоестрогени, використовують в тих же випадках, в яких раніше використовували препарати групи естрадіолу:
- У період клімаксу
- При дисфункції яєчників
- У комплексній терапії ендометріозу і вікового вагініту
- при мастопатії
- При лабільності кров'яного тиску
- остеопорозі
Вважається, що щоденне вживання всього 62 одиниць дії фітоестрогенів з їжею, здатне подарувати жінці здоров'я і істотно знизити ризик розвитку раку молочної залози, раку шийки матки, ендометріозу.
Фітоестрогени В ПРОДУКТАХ
Найбільш дешевим способом забезпечення організму достатньою кількістю фітоестрогенів є коригування раціону з додаванням певних продуктів. Варто відзначити, що зробити це не так вже й складно, тому як фітоестрогени присутні в багатьох продуктах в тісному зв'язку з білками:
- Лідируючу позицію за змістом фітоестрогенів займає соя, за нею йдуть її найближчі побратими - горох, сочевиця і квасоля;
- Горішки і насіння. Кожен вегетаріанець знає, що саме ці частини рослин містять максимальну кількість білка і незамінних амінокислот, до яких успішно «прив'язалися» і фітоестрогени;
- Імбир і куркума - воістину загадкові для російської душі східні прянощі, що входять до золотої колекції Аюверди;
- Молоко і яловичина. Цілком логічно, що саме корови схильні накопичувати в своєму організмі велику кількість фітоестрогенів, тому як харчуються луговими травами, в тому числі і лікувальними.
- Деяка кількість рослинних гормонів присутній в вишні, малині, абрикосах;
- Містять фітоестрогени і цільні злаки - пшениця, овес, жито. Під час очищення та дробленні велика частина корисної речовини залишається в висівках.
- Найпотужніший за динамікою фітоестроген містять ячмінь і солод, а також популярний напій з них - пиво. Типовим підтвердженням тому служить відкладення жиру за жіночим типом у чоловіків, що зловживають пінним.
В Індії, яка бідна настільки, що не може придбати сучасні медикаменти для профілактики раку молочної залози і клімактеричного синдрому, найнижчий відсоток цих захворювань. В даний час вчені пояснюють це тим, що буквально кожна жінка народу Ганді щодня вживає молоко. Тому не варто ставитися до дієти скептично - з неї можна отримати цілком достатня кількість фітоестрогенів для профілактики і лікування хвороб.
Фітоестрогени в траві
Рекордсменами за змістом фітоестрогенів серед цілющих трав вважаються борова матка, червона щітка і грицики. Їх призначають у вигляді фіточаїв, зборів та настоянок, тривалими курсами. Борова матка здобула велику популярність у народних лікарів, які говорять про те, що пити її можна необмежено, до повного лікування хвороби, будь то гормональний збій або рак молочної залози. Проте, як і будь-які ліки, борова матка має обмежений курс прийому - не більше трьох місяців, а перед вживанням таких потужних засобів фітотерапії потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем.
Дещо менше фітоестрогенів містять листя малини, квітки ромашки, корінь солодки, які вживають у вигляді настоїв і відварів. Корисним і ароматним рішенням стане і імбирний чай.