Мова, запечений у фользі, рецепти на новий рік 2018 з фото
Ця чудова закуска з мови на святковий стіл в рік Коня, точно сподобатися вам, ви самі здивуєтеся, як начебто не популярний продукт може бути настільки смачним!
Інгредієнти для приготування страви «Мова, запечений в фользі»:
- 6 зубчиків часнику;
- свинячий або яловичий язик;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 1 ч. Ложка хмелі-сунелі;
- спеції за смаком.
Як приготувати свинячий мову:
Отже, етап перший: готуємо спеції. Для того, щоб приготувати суміш спецій, в чашку потрібно помістити по ложечці хмелі - сунелі і ще спеції на ваш розсуд, сіль, часник почистити, пропустити через давилку і теж відправити у чашку.
Все це добре перемішується.
Тепер в чашку до спецій додаємо рослинне масло, воно допоможе нанести приправи на мову. Суміш знову добре заважаємо.
Отже, беремо мову, це може бути один великий, або ж пара маленьких мовою. Добре моєму його під проточною водою, після чого, обсушуємо, промокнув паперовим рушником.
Наступним етапом завдає спеції на мову, робиться це дуже просто - мова викладаємо на фольгу, гарненько натираємо його спеціями.
Загортаємо у фольгу мову відразу в кілька шарів. Ми залишаємо його на час, щоб він міг промаринуватися, приблизно години на два.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 200 градусів. Тільки коли духовка розігрілася, мова викладаємо в деко і ставимо запікатися години на півтора.
Готову страву потрібно витягнути з духовки і поставити охолоджуватися прямо в фользі.
Розгортаємо фольгу, мова викладаємо на тарілку, обережно знімаємо з його поверхні грубувату шкірку.
Мова нарізає поперек і навскоси, невеликими скибочками по пів сантиметра. Найкраще це блюдо подавати з гірчицею, або ж хріном. Бажаємо вам приємного апетиту!
