Молочні судини звичайний (Гладиш) (lactarius trivialis)
Гладиш звичайний
Lactarius trivialis
Капелюшок молочні судини:
Досить велика, 7-15 см в діаметрі, у молодих грибів компактної «колесовидним» форми, з сильно підвернутими неопушеними краями і вдавленностью в центрі; потім поступово розкривається, проходячи всі стадії, аж до воронковідной. Колір мінливий, від бурого (У молодих грибів) або свинцево-сірого і до світло-сизого, чи не бузкового, а то і лілового. Концентричні кола проявлені слабо, переважно на ранній стадії розвитку; поверхня гладка, при вологій погоді легко стає слизової, клейкою. М'якоть капелюшка жовтувата, товста, ламка; молочний сік білий, їдкий, не надто рясний, на повітрі слабо зеленіє. Запах практично відсутня.
пластинки:
Блідо-кремові, слабо низхідні, досить часті; з віком можуть покриватися жовтими плямами від протекшего молочного соку.
Споровий порошок:
Світло-жовтий.
Ніжка молочні судини:
Циліндрична, дуже різної висоти, в залежності від умов зростання (від 5 до 15 см, аби, як то кажуть, «до землі діставала»), товщиною 1-3 см, кольоровою гамою схожа на капелюшок, але світліше. Вже у молодих грибів в ніжці утворюється характерна порожнину, досить акуратна, яка в міру зростання тільки розширюється.
Подібні види:
Незважаючи на багатство колірної гами, молочні судини звичайний є грибом цілком впізнаваним: умови зростання не дозволяють сплутати його з Серушка (Lactarius flexuosus). а великі розміри, колірна незмінність (злегка зеленіючий молочний сік не береться до уваги) і відсутність сильного запаху відрізняють Lactarius trivialis від безлічі дрібних молочних судин. ліловеющіх і виділяють несподівані аромати.
їстівність:
На півночі вважається дуже пристойним їстівним грибом. у нас якось менш відомий, хоча і марно: в засоленні ферментує швидше своїх «твердомясих» родичів, дуже скоро купуючи той невимовний кислуватий смак, за який люди обожнюють російську засолювання.
зауваження
Lactarius trivialis - абсолютно незвичайний для мене гриб. Там, де я знайомився з грибами, його не було. І там, куди я наведовался час від часу, його не було теж. Лише іноді, потроху, молочні судини звичайний показувався мені у мохах, на болотах з кривою сосною, в щуплих березняках і на трав'янистих галявинах. Одного разу я набрав його полкорзіни, набрав і засолив. Схоже, чутки не бреше: гриб і справді відмінний. Дуже розраховую на відновлення знайомства вже в наступному році, тому і не пишу тут все, що знаю і думаю. Ще буде привід.
