Молочко запечені в духовці
Час приготування: 1 ч
Плагіатом займатися скошено заняття та й чітко слідувати рецептами, я особисто, ніколи не любила, тому вишукую на сайті щось нове для себе і починаю творити або витворяти.
А тут в стрічці все частіше стали з'являтися молочко, хто не знає, в базі вони шифруються як харчові відходи риб, і я згадала, що давно їх не купувала.
А адже навесні минулого вони мене дуже виручали в якості доступного за ціною білка. Навесні ж мої потуги в їх приготуванні виражалися в тому, що я їх відварюють і робила з ними салати. А виявляється, якщо включити фантазію, то можна ще багато чого з них приготувати.
Коротше, надихнулася в цей раз ось цими оладками, в результаті народилося у мене вкуснющій другий блюдо.Да і афродизіак, до того ж, я так думаю!
Смажити котлети я не люблю з двох причин - час шкода над плитою стояти і запахи від смаження ніяка витяжка не рятує, на жаль!
Вирішено було готувати в духовке.Рассуждала я так -морковь і цибулю припущені на вершковому маслі це завжди смачно-факт! Треба додати який-небудь крупи для ситості і щоб страва була типу запіканки, це другий момент.которий мені хотілося дотримати. А.нейтральний смак молочка треба було посилити спеціямі- зубчик часнику, соєвий соус і улюблена приправа з гострим перцем чилі з цим завжди справляються на раз!
Послідовність приготування була така - морква, цибуля припустили сл маслі. Рис у мене вже був отварной.Молокі просто дрібно порізала, залила соєвим соусом і видавила часник, щедро приправив спеціями, в рецепті їх не вказую, дала трохи постояти. Поєднала все разом і яйця для скріплення .а може вони і були зайвими, подумала і ще додала 100гр кефіру.
Виклала все в форму на силіконовий килимок і запікала прим 30-40мінут.Собственно в духовці потрібно було приготуватися тільки молоко, на це часу багато не треба, але мені хотілося, щоб всі інгредієнти сильно подружилися і віддали один одному свій смак.
У мене вийшло 140ккал на 100гр і повторюся - шалено смачно! навіть чоловік, який навесні молочко з чоловічої солідарності є відмовлявся, витращіл очі і сказав - капець як смачно.
Тепер, я думаю, що за бажанням, калорійність можна ще знизити тим, що морква з цибулею припускати з меншим кол-вом масла і на воді, кефір НЕ добавлять.Я то побоялася, що буде сухо.Значіт, знову ж таки можна трохи води додати .
Загалом, я пішла насолоджуватися своїм новим шедевром.Всем, смачного!
PS / Надеюсь.что ваш вечеря не менш корисний, і смачний! Хоча рейтинг у мого страви невисокий.
Це тому, що все нутрієнти в базі не враховано. Так що не сумнівайтеся в користь молочка і готуйте з них смачні страви!
PS PS якщо сайт не бреше, ось скільки всього корисного в молочках
Склад і корисні властивості молочка риб'ячих
Риб'ячі молочко містять в собі найцінніші білки, жири, амінокислоти, необхідний людині перш за все для профілактики багатьох захворювань. Багаті вітамінами: В1. В 2. О 12. С. А. Е. РР і мікроелементами: магній. фосфором. калієм. залізом. натрієм.
Вживання молочка є профілактикою серцево-судинних захворювань. Молочко риб'ячі корисні для роботи головного мозку. Нормалізують рівень холестерину в крові.
Найбільш корисні молочко лососевих і осетрових риб, в них присутня речовина, яке активізує протимікробний, противірусний імунітет.
Калькулятор хімічного складу рецепта