Вся правда про алкоголь і українських!
Бухати або НЕ бухати? Ось у чому питання. І якщо Уїнстон Черчиль хвалився, що «... витягнув з випивки більше, ніж вона з нього», а Авіценна відносив вино до розряду ліків, то Отто Бісмарк був впевнений, що пиво робить людей дурними і ледачими, а Діоген вважав тих, хто вгамовує спрагу не водою, а вином безрозсудні скотів. Тема нашої сьогоднішньої екзекуції - алкоголь. Ви дізнаєтеся масу корисних і цікавих речей з приводу алкоголю і «національного» українського напою Горілки. Також ви дізнаєтеся про ті наслідки, які викликає алкоголь.
Наш національний напій - Горілка?
І перший міф, який я хочу розвіяти - це міф про національну межах і національному напої українських. Мовляв, ми здатні дуже багато пити, на відміну від слабких буржуїв, і тому багато століть наш національний напій - Горілка.
Мало хто знає, що в 1859 р в українській Імперії (в 32 губерніях) пройшли погроми питних закладів. Якщо ви думаєте, що так вирішували конкуруючі фірми свої суперечки, то сильно помиляєтеся. Погроми проводили наші дідусі - прості Украінане. Під гаслом «Ні чарки» почався антиалкогольний бунт в українській Імперії. Ситуація була дуже жахлива для виробників алкоголю і для уряду. Украінане не просто були проти алкоголю. Вони були готові протестувати АКТИВНО зі зброєю в руках. Справа дійшла до того, що уряд кинув війська для придушення бунтів. Було посаджено в тюрми більше 11.000 чоловік, які очолювали антиалкогольний рух. Цар попросив церкву на якийсь час викривати пияцтво, а дармової алкоголь можна було пити безкоштовно в певних місцях, при наявності бажання. Тільки ось бажання такого у українців не було взагалі. Пияцтво століттями на Русі вважалося ганебним, а питво допускалося тільки чоловіками у свята і то натуральні продукти: пиво і квас.
Ось вам і національна риса, друзі. До початку ХХ століття в українській Імперії не пили взагалі: 95% молоді, 90% жінок і 47% чоловіків. Це не ті люди, які випивають чарку на Новий рік і другу на День народження. Ви, може, не зрозуміли? Ці люди ВЗАГАЛІ ніколи навіть не пробували алкоголь. Саме тому Україна і Швеція три століття поспіль були самими непьющими країнами в Європі. Ще раз, друзі, - українські ЗАВЖДИ були самої непитущий нацією серед європейців! І саме в цьому наша національна риса.
Чому українські пили менше всіх в Європі?
Чому склалася така ситуація? Чому українські пили менше всіх в Європі? Справа в тому, що є дуже чітка залежність для європейців: чим тепліше клімат, тим більше може людина випити, ніж клімат холодніше, тим людина менше п'є. Пов'язано це з тим, що у південних народів тисячами років є ВИНОГРАД, з продуктів бродіння якого і виробляється вино або алкоголь. Відповідно, в Європі у південних народів за тисячі років виробилися механізми захисту від алкогольної інтоксикації. Йдеться перш за все про алкогольдігідрогеназе - фермент, який розщеплює алкоголь. Цей фермент є у жителів півдня (італійців, іспанців і т.д.), але його майже немає у сіверян (українських, шведів). І саме тому чукчі чи якути, які випили 5-6 разів, стають алкоголіками. У них просто взагалі немає захисту від алкоголю. Так само, як її не було у індіанців в Америці. Хто-небудь знає, де зараз корінне населення Америки? До речі, щось подібне зараз відбувається і з Україною.
Горілка для українських - це те ж саме, що і психоаналітик для американців.
Тепер парочку цікавих фактів про такий усіма улюблений напій, як горілка. Горілка - чарівний отрута, адже за допомогою пляшки горілки табуретка легко перетворюється в крісло-гойдалку. Існує величезна кількість міцних напоїв в світі (коньяк, самбука, віскі, джин і т.д.), але вони все принципово відрізняються від горілки. Справа в тому, що горілка - це ректификат, а все інше - дистиляти. Що це означає? Це означає, що всі інші алкогольні напої проходять лише часткове (грубе) очищення від вихідних сумішей, а ось горілка проходить процес багаторазового випаровування і конденсації пари. У підсумку ми отримуємо практично чистий хімічний компонент - етиловий спирт ректифікований. Це і є горілка. Хімікат настільки «знеособлений», що вже зовсім не важливо, з чого він проводився - з хліба або нафти. І якщо за часів Імперії самогон (це була НЕ ГОРІЛКА) дійсно робили зі злаків і солоду, то зараз найчастіше горілку виробляють з нафти. Це істотно дешевше. А на виході навіть лабораторія не відрізнить з чого ректифікований спирт (горілка) виготовлявся. Це так само, як з тестостероном. Штучний або натуральний - абсолютно не важливо, коли він знаходиться в вашому тілі - реакції йдуть абсолютно ідентичні і тестостерони абсолютно ідентичні. Мене дуже зворушує асортимент різних видів горілки в магазині. Це все одно, що розлити сірчану кислоту без домішок в різні пляшечки з різними етикетками і розвісити різні цінники на цій підставі. Горілка з однієї пляшки не може відрізнятися від горілки з іншої пляшки або з іншої колони ректифікації. Якщо це горілка, то подібне хімічна сполука буде ЗАВЖДИ і ВСЮДИ ідентично. Ви платите просто за різні етикетки і бренд. Тільки і всього.
У всьому світі і особливо вУкаіни вважають, що горілка - це національний напій українських, історія створення якого губиться в глибині сивих віків. Мовляв, монах Ісидор з Чудова монастиря ще в 1420г. придумав рецепт горілки. Звучить досить сумнівно, враховуючи той факт, що колона ректифікації (необхідна для виробництва горілки) була винайдена тільки в 1880 році. І використовувалося це винахід у всьому світі для виробництва етилового спирту в великих кількостях для промислових цілей. Додуматися продавати цей хімікат замість вина могли тільки виродки з нашої країни. Справа в тому, що в кінці ХІХ століття (1895р.) ВУкаіни була введена державна монополія на виробництво і продаж всіх дистилятів (віскі, бренді, вино і т.д.). Держава взяла в свої руки дохід і регулювання обороту алкоголю. Але ... ділки, жадібні до наживи, знайшли дуже простий вихід. Не можна виробляти дистиляти? ОК. Ми будемо виробляти і продавати ректификат. Так горілка почала завойовувати свою популярність на просторах української імперії. До речі, сама назва і етикетка «Горілка» з'явилася взагалі тільки в 1936р, перед другою світовою війною в СРСР. А до цього на етикетках писали просто «ВИНО». Так що всі розмови про сотні років історії української горілки - міф, придуманий в другій половині ХХ століття для того, щоб продавати експортну горілку за кордон за вищою ціною і отримувати істотний дохід в бюджет держави.
В інтернеті дуже легко знайти ролик відомого антіалкоголіка пана Жданова. Він дуже популярно розповідає про те, як змінювалося кількість випитого алкоголю на душу Украінаніна за останні 100 років. Інформація дійсно цікава. Протягом багатьох століть, аж до початку ХХ століття (до 1900 р.) Українські пили менше 3-ох літрів алкоголю (спирту) на душу населення. Це найнижчий показник в Європі. Генетично українські сама непитуща нація серед європейців.
З 1900 р до 1914р. ця кількість збільшилася в півтора рази (до 4.5 літрів спирту на душу населення). Швидше за все, це пов'язано зі згаданою мною раніше монополією держави на дистиляти та набранням «популярності» ректифікату або етиловим спиртами з водою, які ми називаємо Горілкою. До речі, 4.5 л. - кількість більш ніж скромне. В Європі середня кількість було на той час мінімум в два рази більше, до слова. На початок ХХ століття ми залишалися самими тверезими європейцями.
Далі було ще веселіше. У 1914р. цар Микола Другий підписав сухий закон. Вживання алкоголю впало практично до нуля (0.2 л. На душу населення). Я навіть не знаю де і коли в світі пили менше, ніж вУкаіни того часу. До речі, тверезе покоління, яке народилося в той період, і стало переможцем у Другій світовій війні. Сучасники відзначали, що українські солдати демонстрували дивовижну стійкість і життєву силу в порівнянні з німцями і союзниками. Наші солдати по коліно в багнюці могли крокувати цілодобово, а потім кидалися в бій без втоми. Це заслуга здорового способу життя і тверезій спадковості, чого вже тоді не вистачало європейцям, які настільки заздрили, що навіть придумали міф про те, що наші діди ходили в атаку тільки п'яними. Це звичайна деза в рамках інформаційної війни. Другу світову виграли тверезі і сильні українські, які народилися в період сухого закону 1914-1925 років.
У 1925 р незабаром після смерті Леніна було скасування сухого закону. Ініціатором став «ворог народу» Риков, який підписав відповідний указ. Ректифікований спирт тоді називали Риковка, хоч на етикетці і було написано 40% ВИНО. Бренд же «ГОРІЛКА» з'явився тільки лише в 1936р. Вживання алкоголю почала збільшуватися. Але процес цей був дуже скромний аж до початку Другої світової війни (до 1941 року), кількість випитого спирту на душу населення так і не перевищила 2 літрів. українці не любили пити завжди, а за попередні десять років до скасування сухого закону просто взагалі забули, що це таке. Ми як і раніше були самої непитущий нацією в Європі.
Алкогольне сп'яніння - результат гіпоксії і загибелі клітин кори головного мозку.
Одне з найнебезпечніших властивостей алкоголю - це те, що, як і інші наркотики, він впливає на головний мозок. Причому вплив алкоголю в цьому плані більше схоже на групу важких наркотиків, ніж на звичайну траву. Перш за все спирт в будь-якій кількості викликає склейку еритроцитів, в результаті чого утворюється своєрідний тромб - "затичка" в крові. Подібна склейка дуже небезпечна для голови. Справа в тому, що нейрони (клітини мозку) забезпечують себе кров'ю і повітрям через дуже вузенькі мікрокапіляри. Склеювання еритроцитів, утворена в результаті попадання алкоголю в організм, дуже легко закупорює мікрокапіляр, в результаті чого відбувається гіпоксія (кисневе голодування). Загалом, це і є той стан сп'яніння, яке ви відчуваєте. Ваш мозок просто не може нормально працювати в цей час і ви дуріє. Найстрашніше ж, що склейка не звільняє прохід і нейрон вмирає. Ваш мозок, таким чином, поступово зморщується і руйнується алкоголем.
Нейрони знаходяться в різних частках нашого мозку, відповідальних за різні функції. Якщо відбувається масова закупорка потиличних часткою - порушується вестибулярний апарат і вас хитає, якщо страждають нейрони з скроневих часток, то порушуються поведінкові стереотипи (ви можете залізти на стіл в ресторані і накласти там купу при всіх), якщо лобові частки, то порушується пам'ять і вам складно пригадати, що було вчора на ДР у Маші і чому все так дивно на вас дивляться. У будь-якому випадку нейрони - мозкові клітини - УМИРАЮТЬ НАЗАВЖДИ! Потім, якийсь час, ці «трупи» знаходяться в корі головного мозку і гниють. Звучить жахливо і не знайоме? Що ж, друзі, а тим часом вам це все дуже добре відомо. Бодун або головний біль на ранок викликані саме розкладанням мертвих нейронів у вашому головному мозку. А неприємний запах сечі пов'язаний з великою кількістю ваших гниючих мозкових клітин, які виводяться з організму.
Друга неприємна штука, пов'язана з алкоголем, - це пошкодження оболонок клітин. І якщо раптом питання пошкодження мозкових клітин вас не зацікавив, тоді можливо питання пошкодження статевих клітин вас розхвилюється більше. Чули про «сіамських близнюків», урядах, розумово неповноцінних? Все це в 95% через вплив алкоголю на статеві клітини. Крім того, алкоголь знижує кількість тестостерону і призводить до імпотенції.
А взагалі питання продовження роду і алкоголю дуже гострий. У стародавньому світі не дарма, згідно із законами, жінку, яка допустила до себе на ложе п'яного чоловіка, закопували живцем. Справа в тому, що у чоловіків статеві клітини можуть повністю оновлюватися раз в 100 днів. А ось з жінками все складніше. У наших дам статеві клітини формуються один раз - під час дозрівання плоду і зберігаються все життя не оновлюючись. Не дай бог буде пошкоджена алкоголем імена та клітинка, яка тому піде на зачаття дитини. Що буде? Буде урод!
Як щодо алкоголю та бодібілдингу? Алкоголь зменшує вироблення тестостерону, тому страждає і будівництво м'язів. Більш того, присутність в організмі додаткової кількості алкоголю сильно впливає на завантаженість печінки, а саме там синтезуються ті амінокислоти, які потрібні для приросту м'язових білків. Крім того, алкоголь дуже сильно зневоднює ваш організм і ваші клітини. А для будь-якої анаболической реакції потрібні три речі: вода, гормональний фон і надлишок амінокислот. Алкоголь впливає на перші дві складові обернено пропорційно.
Наостанок я хочу щоб ви зрозуміли небезпеку навіть маленьких доз алкоголю. Багато хто думає, що пиво - це як компот або, наприклад, що 50 гр. горілки навіть корисно. Я вже мовчу про вино або шампанське. Це небезпечні помилки, друзі. Навіть мінімальні 20-40 гр. алкоголю призводять до різко негативних наслідків, про які я вам розповідав. Що ж до шампанського, то тут взагалі окрема історія. Завдяки газам алкоголь із шампанського всмоктується відразу ще з ротової порожнини. В результаті «удар в голову» відбувається так швидко від ігристих вин. І в результаті блювотний рефлекс не встигає спрацьовувати навіть у дітей. Таким чином, захисні механізми не встигають спрацювати і людина руйнує свій організм.
Зізнатися чесно, спочатку я хотів викласти інформацію і про те, як знизити негативні наслідки алкоголю (як підготувати себе до литі жертви і т.д.). Але після того, як я уважно вивчив питання, то прийшов до висновку, що не буде ніяких угод з совістю. Алкоголь - це найстрашнішої у світі наркотик, який вбиває і спотворює ваш мозок і тіло. Ніяких проміжних рішень тут бути не може. Ви або п'єте, або не п'єте взагалі. Вибір за вами.
Денис Борисов