Мої рецепти красивий десерт полуниця з вершками збитими

На початку літа ароматна полуниця дарує море задоволення і дітям і дорослим. Стигла і солодка ягода мало кого залишить байдужим. Але не всі сорти полуниці мають солодкий смак, іноді трапляються і кислуваті ягоди. Полуниця з вершками - кращий спосіб виправити ситуацію. Поєднання смаку вершків і стиглої полуниці з цукровою пудрою. посилене дражливим полуничним ароматом порадують будь-якого гурмана. Мало того, це ще й дуже гарний десерт, який завжди має чудовий вигляд на святковому столі.

Приготування десерту полуниця з вершками збитими

Стиглі ягоди полуниці переберемо, видалимо плодоніжки і зіпсовані або м'яті ягоди, вимиємо відібрану полуницю і розкладемо її на паперовому рушнику, щоб вона висохла. Потім разрежем великі ягоди на 4 або на дві частини, в залежності від величини ягід. Дрібні ягоди розрізати не будемо. Підготовлену полуницю для красивого десерту полуниця з вершками викладемо в глибоку миску. Надлишок ягід можна використовувати для приготування торта фруктового желейного.

Тепер взобьyoм вершки. Для цього добре охолоджені вершки взобьyoм міксером або блендером з цукровою пудрою і ваніліном. Цукрову пудру потрібно додавати в вершки поступово, не дуже великими порціями. Збивати всі інгредієнти красивого десерту полуниця з вершками ми будемо близько 5 хвилин.

Залишимо 1/5 збитих вершків в ємності для збивання, а решта вершки відправимо в миску з полуницею. Все як слід, перемішаємо і розкладемо полуницю з вершками по креманкам, наповнюючи їх на 4/5 об'єму. Ласуни можуть додати ще цукрової пудри.

Зверху, на полуницю, викладемо залишилися збиті вершки і прикрасимо їх ягодами полуниці. Для цього можна використовувати не тільки вершки, які ми збивали самі, але і збиті вершки з балончика. Тоді наш красивий десерт полуниця з вершками вийде більш повітряним і ошатним. Подавати десерт будемо відразу, щоб збиті вершки не осіли і наш десерт залишався красивим. Смачного!

Інгредієнти для десерт полуниця з вершками

Полуниця - 800 грам.
Вершки 30% - 300 мілілітрів.
Цукрова пудра - 250 грам.
Ванілін - 5 грам.

Для прикрас

Вершки збиті - 1 балон.
Полуниця - 3 шт.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна