Млинці з начинкою
Ще з давніх часів на Русі зиму проводжали із застосуванням прийнятих обрядів і звичаїв, які існують і по сьогоднішній день. До таких звичаїв ставиться одне важливе, яке відноситься до масниці - приготування смачних млинців. Можна приготувати прості млинці, млинці з молоком і багато інших, ми ж сьогодні приготуємо млинці з начинкою, рецепт яких дуже смачний.
Для рецепта млинці з молоком нам будуть потрібні:
- одне яйце;
- півсклянки цукру;
- 1 літр молока;
- дрібка солі;
- 10 столових ложок борошна.
А для начинки, щоб приготувати фаршировані млинці візьмемо:
- курячі ніжки - від трьох штук і більше;
- ріпчаста цибуля - 1 штука;
- рослинне масло - для обсмажування;
- сіль;
- перець.
Багато вже починають підготовку до свят, Новомосковський статті про те, який наряд підібрати і як зробити гарний макіяж. Безсумнівно, будь-яка жінка повинна виглядати красиво і бути перлиною на святі. Але також повинна знати, як приготувати млинці на Масляну.
Приготуємо спочатку тісто для млинців, збиваючи для початку цукор з одним яйцем до утворення білої піни. Робиться це для того, щоб будь-яку страву набуло ніжний смак і пишність, особливо якщо це стосується тортів або пирогів.
Далі додаємо молоко, поступово вливаючи і розмішуючи. Не забуваємо трошки посолити, тоді млинці з молоком придбають пікантний смак.
Тепер на черзі поступове додавання борошна і ретельне розмішування. Взагалі борошна необхідно стільки додати, щоб тісто вийшло не густим, але й не залишилося рідким.
Все, приступаємо до безпосередньо приготування млинців. Як пекти млинці? На розігрітій заздалегідь сковороді і на злегка змащеному олії дні сковороди з двох сторін. А інакше перший млинець буде грудкою.
Ну ось, стопка млинців готова, можна тепер приступати до приготування начинки для млинців.
В принципі, щоб скоротити час поки ви смажите млинці, можна відварити в окремій каструлі в підсоленій воді курячі ніжки. Далі дати їм охолонути і розібрати на дрібні шматочки від шкірки і кісточок. Можна також порізати на дрібні шматочки.
Наступним етапом в приготування начинки буде обсмажування знову ж на розпеченій сковороді курячого мяса.Когда м'ясо обсмажити до золотистого скоринки, додаємо нарізану дрібно цибулю і також обсмажуємо до повної готовності страви. Трохи в кінці можна поперчити.
Тепер начиняє кожен млинець отриманою начинкою і звертаємо конвертики.
Все, фаршировані млинці з куркою готові.
До речі млинці можна готувати по-різному, наприклад, спробуйте млинці з сиром "Освідчення в коханні". Їжте із задоволенням! І щасливих вам проводів холодної зими!
- Рецепт млинців на сироватці з фруктовою начинкою
- Млинці на сироватці з яблучною начинкою
- Млинці з сирно-полуничною начинкою
- М'ясні рулети, фаршировані овочами
- Млинці на сироватці з яблучною начинкою
- М'ясна начинка для вареників, млинців, пирогів, піци
- Фаршировані кабачки з куркою запечені в духовці
- Млинці на сироватці
Ой як смачно напевно вийшло !! і так все докладно апісанно!