Млинці з куркою і сиром
Млинці з куркою і сиром
Сьогодні у мене рецепт прекрасних і дуже ситних млинців! Я це блюдо готую для свого чоловіка, тому що він просто обожнює різні налисники, а ці є його улюбленими! Для жінок, я думаю, рецепт трохи калорійний, а ось для наших улюблених чоловіків підійде в самий раз, тому, якщо хочете порадувати свого обранця, пропоную приготувати млинці з куркою і сиром. Впевнена, сподобається воно абсолютно всім!)
Для млинців:
Молоко 500 мл.
Борошно півтори склянки
Яйце 1 шт.
Соняшникова олія 2 ст.л.
Сіль 1 ч. Л.
цукор щіпка
Для начинки:
Куряче філе 1 шт.
Сир плавлений 1 уп.
Вершкове масло
Приготування млинчиків з куркою і сиром:
1. Ставимо варити куряче філе в солоній воді і готуємо тісто для млинців! Міксером це робити зручніше за все. Яйця збиваємо з борошном, сіллю і цукром. Поступово додаємо молоко і збиваємо до тих пір, поки не зникнуть всі грудочки. Додаємо олію і перемішуємо. Консистенція тіста повинна вийти, як у сметани, не надто густий.
2. На гарячу сковорідку для млинців черпаком виливаємо тісто і рівномірно розподіляємо його по поверхні сковороди! Ніякого масла на сковороду лити не треба, адже воно у нас в тесті, так що нічого не повинно прилипати або підгорати.
3. Кожен млинець смажимо на великому вогні буквально по 30 секунд з кожної сторони. Ось такі вони повинні вийти!
4. Отварную курку (бульйон після першого закипання потрібно обов'язково зливати і все гарненько вимити) нарізаємо дрібними шматочками.
5. Плавлений сир нарізаємо кубиками або натираємо на крупній тертці. Сюди, до речі, прекрасно підійде і сир твердих сортів.
6. На кожен млинець викладаємо бажане кількість начинки. Багато я не раджу, бо млинці тонкі і ніжні і не потрібно, щоб начинка повністю перебивала їх смак.
7. Загортаємо краю таким чином, як показано на фото.
8. Звертаємо млинець! Ось такий він повинен вийти в результаті.
9. Тепер млинці обсмажуємо на вершковому маслі по хвилині з кожної сторони і можна подавати. Млинці з куркою і сиром готови- це дуже смачно і тому рекомендую спробувати абсолютно всім. Смачного!)
»Голосів 1