Метаболізм, анаболізм, катаболізм
У фітнес-середовищі завжди присутні ці слова, але багато відвідувачів спортзалів часто сприймають їх неправильно. Сьогодні ми розберемося, що ж насправді розуміється під термінами Метаболізм, Анаболизм і Катаболізм.
метаболізм
Метаболізм (обмін речовин) - процес повного перетворення хімічних речовин, що забезпечують зростання, розвиток і життєдіяльність організму. Поняття метаболізму охоплює всі хімічні перетворення, які відбуваються від моменту надходження поживних речовин в організм до того часу, коли кінцеві продукти цих перетворень виділяються в зовнішнє середовище.
Метаболізм - узгоджений комплекс біохімічних і енергетичних процесів, що забезпечують використання харчових речовин для всіляких потреб організму, перш за все для задоволення його потреб в пластичних і енергетичних речовинах. Пластичні потреби - це, наприклад, побудова м'язової тканини, енергетичні - поповнення запасу глікогенів і жирів. Для зручності дві різних сторони метаболізму зазвичай розглядаються окремо: окремо анаболизм і окремо катаболізм.
Метаболічний синтез складних молекул з простіших попередників. В результаті анаболізму надходять з навколишнього середовища речовини стають частиною живих структур або відкладаються у вигляді запасів.
Анаболизм також часто називають пластичним обміном або асиміляцією. По суті, це одна зі сторін метаболізму, що включає в себе процеси синтезу амінокислот, моносахаридів, жирних кислот, нуклеотидів, полісахаридів, нуклеїнових кислот і АТФ.
Весь процес відбувається в три етапи:
1. Синтез проміжних сполук з
низькомолекулярних речовин.
2. Синтез «будівельних блоків» з проміжних сполук.
3. Синтез з «будівельних блоків» макромолекул білків, нуклеїнових кислот, полісахаридів, жирів.
Анаболизм відбувається з поглинанням енергії і участю ферментів, завдяки чому реакції анаболізму (реакції синтезу) безпосередньо пов'язані з реакціями катаболізму (реакціями розпаду), які постачають енергію на потреби процесів синтезу. Протилежністю пластичного обміну - анаболізму - є енергетичний обмін, тобто катаболізм - сукупність реакцій розкладання, що протікають з виділенням енергії.
катаболізм
Процес метаболічного розпаду на більш прості речовини, що протікає з вивільненням енергії у вигляді тепла і АТФ. Катаболізм - це антагоніст анаболізму: катаболические реакції катаболізму спрямовані на розщеплення складних сполук, що входять до складу органів і клітин в якості структурних елементів (білки, нуклеїнові кислоти, фосфоліпіди та ін.) Або відкладених в них у вигляді запасного матеріалу (жир, глікоген і ін .).
Катаболические реакції лежать в основі процесів дисиміляції: втрати складними речовинами своєї специфічності для даного організму в результаті розпаду до більш простих. Типовим прикладом катаболізму є, наприклад, процес гліколізу - перетворення запасеної організмом глюкози в молочну або пировиноградную кислоту і далі, вже в дихальному циклі, в вуглекислий газ і воду.
Інтенсивність катаболічних процесів і переважання тих чи інших катаболічних процесів в клітинах регулюється гормонами. Адреналін і глюкокортикоїди (зокрема, кортизол) зрушують метаболізм в бік переважання катаболізму, а інсулін, соматотропін і тестостерон - в сторону переваги
анаболізму.
Давайте підіб'ємо підсумки і розставимо всі крапки над i.
Багато хто помилково вважає, що анаболизм це просте нарощування м'язової маси. Але, все набагато складніше, і збільшення м'язів є лише частиною цього процесу. І навіть накопичення жиру - це теж анаболічний процес, хоча для багатьох анаболизм і жир речі несумісні, але з природою не посперечаєшся.
Те ж саме стосується і катаболізму. Помилково вважати, що катаболізм це тільки розпад м'язів, і намагатися всіляко цього процесу уникнути. Катаболізм - це основа жироспалювання, і уникаючи його, ви ніколи не позбудетеся від ненависного жиру на животі.
