Мексиканське весільне печиво рецепт - мексиканська кухня випічка та десерти
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 621 ккал
- Білки 6,1 грам
- Жири 37 грам
- Вуглеводи 67,9 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Пекан 250 г
- Пшеничне борошно 2 склянки
- Сіль ¾ чайної ложки
- Несолоне вершкове масло 225 г
- Білий дрібний цукор # 8531; склянки
- Ванільний екстракт 1,5 чайні ложки
- Цукрова пудра 1,5 склянки
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Один стакан горіхів подрібнити в комбайні протягом 10-15 секунд і перекласти в миску середнього розміру. Другу половину подрібнити протягом 5 секунд і покласти в ту ж миску, потім додати борошно і сіль.
2. Ручним міксером збити розм'якшене масло з цукром протягом 3-6 хвилин. Додати ваніль. Продовжуючи збивати на меншій швидкості, поступово додати горіхову суміш. Потім все перемішати силіконової лопаткою і знову протягом 7 секунд збивати міксером на маленькій швидкості.
3. Відмірюючи по одній ложці тесту, сформувати кульки діаметром приблизно 2,5 см і викласти на 2 дека, застелені пергаментним папером, при цьому відстань між кульками має бути близько 2-2,5 см. Випікати протягом 18 хвилин, один раз розгорнувши і переставивши листи через половину відведеного часу.
4. Дати печінкою постояти на деках 5 хвилин, потім викласти і дати охолонути повністю. Насипавши цукрову пудру в тарілку, обваляти в ній печиво. Перед самою подачею ще раз обваляти печиво в пудрі і струсити надлишки.
У цьому рецепті пекан можна замінити на волоський горіх.