Мед при панкреатиті коли можна, коли не можна, лікувальні рецепти відео
Панкреатит є досить складним захворюванням, пов'язаним з порушенням роботи підшлункової залози і травної системи в цілому. Для лікування захворювання використовується широкий спектр заходів, що включають в себе медикаментозну терапію, фізіотерапію, а також окремі рекомендації, що стосуються системи харчування. При цьому широко поширені рецепти народної медицини, що складаються з природних компонентів, які можуть стати відмінним додатковим інструментом впливу при комплексному лікуванні. Одним з найбільш дієвих і часто застосовуваних інгредієнтів природного типу, який радять приймати хворим з панкреатитом навіть доктора, є мед.
Особливості харчування при хворобі
Панкреатит - це захворювання, що характеризується виникненням запального процесу в підшлунковій залозі. До причин виникнення хвороби відносять закупорку протоки залози за допомогою попадання в нього каміння або піску з жовчного міхура. Також перекривання протоки може виникати через поширення новоутворень. В результаті відбувається відтік шлункового соку з травними ферментами в тонкий кишечник. Ферменти з часом починають накопичуватися і руйнувати залізисті тканини, здійснюючи процес місцевого перетравлення.
Одним з найважливіших етапів лікування хвороби є дієта, з раціону рекомендується виключити такі продукти:
- смажена риба і м'ясо;
- супи на бульйоні з наваром;
- овочі, фрукти і зелень;
- жирні, копчені або консервовані продукти;
- хлібобулочні вироби;
- гостра їжа;
- алкоголь та ін.
Дієтичне харчування повинно будуватися на наступних принципах:
- прийоми їжі повинні здійснюватися кожні 4 години;
- порції повинні бути невеликими, а продукти перетерті;
- велика частина раціону повинна будуватися на білкових продуктах;
- слід мінімізувати споживання углеводосодержащих продуктів;
- при загостренні може знадобитися відмовитися від їжі на період від 1 до 2 днів.
Чи можна їсти мед при захворюванні і чим він корисний?
Як відомо, цукор, що є дисахаридом, - це складно засвоюваний компонент навіть для здорової людини, а в ситуації великого запалення підшлункової залози солодкий продукт не просто шкідливий, але і небезпечний. Що стосується меду, то даний засіб відноситься до простих моносахаридам, що складаються з двох компонентів: глюкози і фруктози. Обидва моносахарида легко обробляються підшлункової і засвоюються без проблем, що дозволяє використовувати мед як цукрозамінник.
Мед - це унікальний продукт, який має протизапальну й антисептичну дію. Також він дозволяє зміцнити імунну систему людини, підвищити загальний тонус організму і прискорити процес одужання. Мед відмінно справляється з окремими симптоматичними проявами панкреатиту, в тому числі і з запорами, які нерідко виникають на тлі даної патології.
Необхідно відзначити ще один позитивний аспект прийому меду: продукт успішно підтримує перебіг функцій підшлункової, нормалізує їх, а також сприяє загоєнню ран, які утворюються на слизовій через ферментного панкреатичного викиду. Важливо і те, що ця солодкість підвищує стійкість залози до запального процесу, зберігаючи клітинний геном, що перешкоджає переродженню тканин.
Дозволені види меду
Сьогодні на прилавках великих супермаркетів і маленьких торговельних точок можна зустріти величезну кількість меду різних видів. Для того щоб ефект був найбільш дієвим, слід навчитися оцінювати продукт за природою його складу. Концентрація лікувальних компонентів в меді безпосередньо залежить від виду рослин, з яких був зібраний нектар, від сезону збору меду і того, де саме бджоли робили натуральну солодкість.
Як було описано вище, найбільш якісним є мед темних сортів, до яких можна віднести: гречаний, каштановий, виготовлений з акації, а також найбільш поширений при лікуванні панкреатиту - забрусного.
Хімічний склад забрусного меду в корені відрізняється від складу всіх інших видів продукту. Його потенціал здатний очистити організм людини практично від усіх можливих патогенних мікроорганізмів. Ця солодкість стимулює мікрофлору шлунково-кишкового тракту, значно знижує запалення і очищає травну систему, виводячи скупчилися ферменти і мікробактерії з проток залози і порожнини тонкого кишечника.
Фотогалерея видів
Гостра форма панкреатиту
Період гострого розвитку захворювання найбільш небезпечний - в цей час заліза сильно набрякає, починаються активні запальні процеси. В таких умовах клітини не можуть нормально функціонувати, і організм потрібно максимально захистити від навантаження.
Небезпечний наслідок порушення цієї заборони - розвиток іншого складного захворювання - цукрового діабету. Надходження глюкози в організм строго обмежують завжди, коли підшлункова не може виконувати свої функції або достеменно невідомо її стан.
Хронічна форма патології
Варто зрозуміти, що мед сам по собі не може вилікувати панкреатит і використання продукту як терапевтичного методу неефективно, а в окремих випадках може навіть зашкодити. Вживати цей засіб (звичайно, якщо у хворого немає ніякої непереносимості до продукту) можна при хронічній формі захворювання. Це відмінний засіб з допоміжним дією, що веде до загального поліпшення стану пацієнта.
Починати вводити мед в раціон необхідно поступово, починаючи з однієї чайної ложки в день, поступово збільшуючи дозу. У період глибокої ремісії кількість засобу, який буде нешкідливо для організму, може досягати 2-х столових ложок на добу. Однак слід бути обережним, адже найбільш нешкідливий і корисний продукт в нерозумних дозах може стати найпотужнішим отрутою.
Мед можна вживати як в чистому вигляді, так і змішуючи його з чаєм або іншим напоєм, наприклад, морсом або компотом. Згодом можливе додавання інгредієнта в запіканку, сир або кефір. В період відсутності загострення натуральну солодкість можна додавати навіть в Нездобні випічку.
«Медові» рецепти народної медицини
Існує безліч рецептів на основі меду, які призначені для лікування і профілактики панкреатиту. Однак не всі вони можуть допомогти при такому недугу, як запалення підшлункової залози. Наприклад, рецепти, що включають в себе сік лимона, часник і жирне тваринне масло - це неприпустимі компоненти при описуваної хвороби. Нижче представлена докладна таблиця з рецептами, які не зашкодять і допоможуть впоратися з окремими симптомами панкреатиту.