Макарони ріжки з сиром рецепт з фото
У нашій родині будь-які макарони - недозволена розкіш, якої я балую рідних у вкрай рідкісних випадках. Справа в тому, що вони готові їсти їх кілограмами, причому кожен день. А навіть від якісних макаронних виробів легко погладшати, тим більше, якщо їсти їх у чомусь ще - м'ясом або куркою. Загалом, такий простий варіант простого, але самодостатнього страви. Беремо макарони ріжки (вони просто ідеально по формі поєднуються з сиром, на мій погляд), український сир, оливкова олія і сіль.
Кип'ятимо воду (3 літри) - таку кількість передбачено на упаковці макаронного вироби, де написано, що на кожні сто грамів належить використовувати 1 літр води.
Додаємо в окріп сіль і оливкове масло - так готові макарони ріжки точно не злипнуться. Засипаємо макарони і перші кілька хвилин помішувати, щоб не прилипли до дна.
Варимо до готовності, хоча це поняття для кожного індивідуально. Так звана ступінь готовності макаронних виробів аль-денте або напівсирі мої домашні не розуміють, тому я варю дійсно до готовності, але не переварюю.
Відкидаємо ріжки на сито або друшляк. Чекаємо, коли стече вода.