М'ясо, тушковане з грибами
Мало хто не пробував тушковане м'ясо з грибами. адже рецепт досить простий і ніяких особливих кулінарних здібностей для приготування цієї страви не потрібно. У цій страві м'ясо і гриби чудово доповнили один одного. Сметана додала правильної кислинки і пом'якшила, згладила соус. Відмінний, смачну вечерю.
Складові:
- 400 г свинини;
- 2 невеликі морквини;
- 1 велика цибулина;
- 300 г грибів;
- 200 г сметани;
- 20 г борошна;
- 45 мл рослинного жиру;
- спеції за смаком.
М'ясо, тушковане з грибами: покроковий рецепт
Обсмажуємо на 25 мл рослинного жиру нарізані шматочки м'яса, посипані борошном.
В окремій сковорідці обсмажуємо 3 хв. на залишках рослинного жиру, дрібно нарізану цибулю з морквою.
До овочів додаємо гриби і смажимо ще 3 хв.
З'єднуємо в одну сковорідку м'ясо, овочі, гриби, додаємо сметану, спеції.
Масу перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні півгодини (під кришкою).
Тушковане м'ясо поєднується з будь-яким гарніром.