М'ясний хліб по іншому можна назвати терріном з м'яса або м'ясної запіканкою, і треба сказати, що це блюдо завжди виходить дуже цікаве, дуже смачне і навіть святковий. Хліб з фаршу можна приготувати в аерогрилі, як це зробила я, або в духовці, в обох випадках він виходить дуже соковитим, ніжним і неймовірно смачним. Рецепт його приготування досить простий і швидкий, абсолютно без будь-яких труднощів і премудростей. Подавати його краще за все з овочами і зеленню, попередньо нарізавши тонкими скибочками. Хочу зазначити, що м'ясний хліб хороший і в гарячому і в холодному вигляді, і його можна використовувати як основне блюдо або як закуску.
Складові:
- змішаний фарш (свинина + яловичина) 800 гр
- 1 сире яйце
- 1 цибулина
- 2 скибочки білого булки
- томатна паста 1 - 2 ст ложки
- сіль, перець за смаком
- 1 ст ложка рослинного масла
Спосіб приготування
В першу чергу ріжемо скибочки білої булки дрібними кубиками і подрібнюємо цибулю. М'ясний фарш викладаємо в миску і додаємо до нього підготовлені цибулю з хлібом, сире яйце, сіль і перець. Добре вимішуємо до однорідності, спробуйте злегка відбити його про миску або перекидаючи з руки на руку.
Беремо фольгу, злегка змащуємо її олією і формуємо в ній хлібну буханочку, не робіть її високою. Якщо ми готуємо в аерогрилі, то викладаємо фольгу з фаршем на високу решітку і запікаємо перші 20 хвилин при невеликій температурі 175 С - 180 С, потім вимикаємо аерогриль і залишаємо там м'ясної хліб хвилин на 10. Потім збільшуємо температуру до 200 С і запікаємо ще хвилин 15 до потрібної румяности.
Якщо використовуємо духовку, то поміщаємо хліб з фаршу на деко і запікаємо в добре розігрітій духовці до 180 С близько 50 - 60 хвилин, до готовності і рум'яності. Смачного.
Популярні рецепти
Схожі статті
