Ловля дорадо і її корисні властивості - інші риби
Тіло великий корифеї витягнуте, плавно звужується до хвоста. Спинний плавник йде по всій спині риби до самого серпоподібного хвоста. Дорадо має вельми гострі і часті зуби як у більшості хижих риб, злегка загнуті всередину рота. Зуби цієї хижої риби розташовані не тільки на її щелепах, вони є навіть на її мові.
Дорадо як і більшість мешканців тропічних і субтропічних вод досить красива. Риба має спину синьо-зеленого кольору і темно-синій верхній плавник, золотисті з металевим відливом боки, животик червонуватого відтінку і яскраво-жовтий хвостовий плавець.
Корифена на відміну від своїх родичів чорноморських дорадо, може досягати, довгі до 2 метрів при вазі близько 40 кг. Втім, настільки великі екземпляри зустрічаються досить рідко. Як правило, в середньому рибалки-спортсмени і любителі в середньому ловлять корифен вагою 12-16 кг. Дорадо мешканець верхніх шарів океанічних вод, до того ж ця риба вважає за краще триматися у відкритому морі, проте ловлять її не тільки у відкритому морі, а й поблизу берега. Раціон харчування корифеї в основному складається з риби і головоногих молюсків. Дорадо має досить цікавою особливістю. До 4 років життя дорадо є самцями. А після чотирьох років з ними відбувається метаморфоза, і вони перероджуються в самку здатну давати потомство.
Улюбленими ласощами великий корифеї є різні види летючих риб. Зазвичай дорадо атакує летючу рибу, коли та після зльоту падає в воду. Поетомуловля дорадо в океані буде цілком ефективною, якщо використовувати в якості приманки імітацію таких летючих риб. Такий фактор вніс певні корективи для лову цієї риби. Так, наприклад, дуже ефективна рибалка на дорадо з спостерігачем. Для такої риболовлі необхідно, щоб одна людина, знаходився в найвищій точці рибальського судна і коригував рибалки, куди робити закид. Приманку потрібно відправити туди, де вона буде перебувати ближче всього до полює корифену. І якщо місце закидання приманки вибрано правильно, то клювання дорадо буде негайним.
Дорадо любить ховатися під килимом водоростей або різними предметами, що плавають в океані. Така властивість цієї риби з давніх пір використовують японські рибалки. Перш ніж починається ловля дорадо. Рибалки розкидають на поверхні моря мати з бамбука, вони привертають до себе зграї дрібною рибкою, яка в свою чергу привертає хижу корифену.
Під час своєї подорожі на плоту «Кон-Тікі» з Полінезії до Південної Америки відомий норвезький мандрівник Тур Хейєрдал, писав, що часто спостерігає величезне скупчення дорадо, біля плоту практично весь час протягом свого плавання до Південної Америки. Тому він припустив, що у древніх мореплавців питань з харчування не виникало. І ймовірно дорадо служило основним джерелом їжі древнім мореплавцям.
Сьогодні ловля корифеї дуже популярна серед рибалок-любителів та професіоналів. Сильна, швидка, і не зовсім звичайна на вигляд корифена, чинить сильний опір під час виведення, і викликає масу емоцій і вражень. Ловля дорадо ведеться самими різними способами, нахлистом, спінінгом, троллінгом, дрифтингом і т.д. Одним словом кожен з рибалок може випробувати свій найулюбленіший спосіб під час риболовлі на корифену.
Крім того що ця риба сильна і швидка, вона дуже обережна, і виловити її, за допомогою спортивних снастей досить складно. Спортивність цієї риби та інші її якості ставлять її як трофей за значимістю на-рівні з тунцем, Марлін або Каранкси.
Що стосується побутової класифікації то тут з приводу дорадо досить багато плутанини. Адже в різних країнах цю рибу називають по-різному. У Британії її називають «dolphin», в Таїланді «mahi-mahi», в Італії «lampyga».
М'ясо дорадо вельми приємне на смак. Так само гурмани цінують ікру цієї риби. Багато кухні світу включають в своє меню найрізноманітніші страви з дорадо. Особливо цю рибу люблять в Японії, на Кубі в Панамі і Коста-Ріці.
Так корифену можуть запікати цілком, робити з неї чудові паштети, супи. Начинку для пиріжків, салати, японці обожнюють суші з цієї риби.
Дорадо, гідна уваги справжнього рибалки і якщо вам трапиться побувати в тропічних морях, неодмінно спробуйте взяти участь в лові цієї чудової риби.
Сьогодні дорадо можна без проблем придбати в більшості спеціалізованих магазинів і на багатьох продуктових ринках, але у нас вУкаіни вона не так популярна як, наприклад тріска, камбала, сьомга, форель або короп. Багато в чому це залежить від високої ціни на цю рибу, по-друге багато людей просто не знають які страви можна приготувати з цієї риби.
У різних куточках світу багато приморські народи з давніх часів готують з дорадо найрізноманітніші страви. Корифена відрізняється ніжним, білим, злегка солодкуватим і дуже приємним смаком. Кісток в дорадо дуже мало, зате дуже багато корисних речовин, таких як фтор, марганець, залізо, бор, йод, літій, мідь і т.д. Якщо дорадо регулярно вживати в їжу це покращує роботу щитовидної залози і стабілізує обмін речовин в організмі.
Крім всіх перерахованих вище достоїнствах, м'ясо дорадо є дієтичним і добре засвоюється організмом людини, в 100 грамах м'яса корифеї міститься не більше 1,8 м жиру.
Інші цікаві матеріали:
Якою має бути оснащення для вудилища?
Оснащення - це основа для будь-якого вудлища. Складається з волосіні.
Сібас - місця проживання, способи лову
Сібас - для багатьох любителів морської риболовлі ця цікава.
Про ловлі риби на «поролонки»
Блешня - одна з найпопулярніших приманок серед українських.
Човни з надувним дном
Серед величезного розмаїття човнових моделей, придатних для різних видів.