Лисички смажені 1

Попередня ◈ Наступна

Лисички - просто чудо гриби. Чи не червиві, яскраві, і вельми ароматні. Дуже смачно виходять лисички смажені з цибулею, зі сметаною, з картоплею. З цих грибів виходить чудовий суп. Лисички можна відварити і заморозити на зиму, а також засушити. Але, напевно, найпростіший і швидкий рецепт - це лисички смажені.

Незважаючи на свою невелику калорійність, на 100 грам лисичок припадає лише 20 кілокалорій, ці грибочки є відмінним основною стравою, що не псує фігуру, що сприяє підтримці ваги. Кількість Білків / Жиров / Вуглеводів - 2/1/1 грама, в тому числі і 7 грам клітковини. Лисичка практично на 90% складається з води.

Складові:

Лисички гриби - 600-1000 грам

Цибуля ріпчаста - 2 штуки

Масло рослинне або вершкове - для смаження

Як посмажити лисички

1. Лисички ретельно очистити від лісового сміття і землі. Можна замочити їх на пару годин, тоді смітинки будуть відходити набагато легше, а більшість сміття просто спливе на поверхні води. Гриби промити, відкинути на друшляк і дати їм обсохнути.

2. Нарізати лисички краще великими шматочками, так як вони сильно ужаріваются.

3. Цибулю почистити і нарізати будь-яким зручним чином. Злегка обсмажити на сковороді з маслом. Дуже смачно виходить якщо смажити лисички з цибулею на змішаному олії (вершкове + рослинне) або тільки на вершковому маслі. Як тільки цибуля почне підрум'янюватися, додати гриби.

4. Посолити, перемішати і залишити смажитися на середньому вогні. Лисички дадуть сік. Потрібно дочекатися поки він випарується. Вимкнути вогонь, накрити сковорідку кришкою і дати лисичкам постояти ще хвилин 10.

Смачні смажені лисички готові

Смачного!

лисички смажені

Лисички - прекрасні руді грибочки, що володіють чудовим смаком і запахом. Вони, незважаючи на свої невеликі розміри, містять цілий ряд мікроелементів і вітамінів, здатних запобігти деяким захворюванням, наситити організм силою і здоров'ям, поліпшити загальне самопочуття людини і, звичайно ж, вгамувати голод і задовольнити смакові рецептори.

Користь грибів лисичок

На основі лисичок існує велика кількість препаратів, які активно використовуються в медицині. Лисички містять бета-каротин, полісахариди: ергостерол і К-10, хімоманоза і кислота траметоноліновая. Дані речовини сприяють боротьбі організму з вірусами гепатиту, з різного роду глистами, не тільки в дорослому вигляді, але і в зародку. Хімоманоза знищує різних паразитів ще на стадії яйця, а полісахарид ергостерол здатний відновити функцію печінки, застерегти орган від впливу зовнішніх факторів, що руйнують його. До складу лисичок так само входять корисні елементи, з них марганець і цинк, селен і мідь, вітаміни А і РР, макроелементи фосфор і кальцій.

Лисички дуже корисні при захворюваннях печінки, так само вони сприятливо впливають при захворюваннях кишечника і шлунка. Наприклад, лисички відмінно борються з метеоризмом, запорами і розладами шлунка, вони допомагають відновити апетит. Так само ці гриби насичують кров, є відмінним профілактичним засобом недокрів'я (анемії), а відповідно і запаморочень, пов'язаних з даним захворюванням. Відвари з лисичок допомагають відновити красу шкіри, позбутися від виразок на її поверхні, позбутися від папілом, алергічних реакцій. Часте вживання лисичок дозволяє нормалізувати нервову систему, вітаміни і елементи, що входять до складу гриба, стабілізують роботу і заспокоюють центральну нервову систему.

Лисички показані при проблемах із зором, в якості профілактики їх можна вживати при роботі з комп'ютерами, для швидкої нормалізації зору. Відмінно гриби справляються з різними проявами головного болю, викликаної внутрішньоочного тиску. Багато проявів хвороб очей, наприклад: сухість і печіння, запальні процеси слизової, можна зняти, вживаючи лисички систематично.

Особливості приготування смажених лисичок:

Смажені лисички - дуже смачна страва! Обов'язково побалуйте своїх близьких цими корисними сонячними грибочками.