Курка, запечена в білому вині з часником і розмарином, прості кулінарні рецепти з фотографіями
Ніжна курка, засмажена в духовці з білим вином, свіжим часником і розмарином
склад:
1 курка
1 головка часнику
250 мл. білого напівсухого вина
сіль
чорний перець
розмарин
приготування:
Курку помити, просушити паперовим рушником.
Натерти курку всередині і зовні сіллю і чорним перцем.
Обсипати розмарином.
Половину головки часнику очистити і розділити на дві частини. Одну частину часнику і кілька гілочок розмарину вкласти всередину курки. Другу частину порізати на рівні частки і покласти під шкіру.
Перекласти курку у форму для запікання, зв'язавши ніжки щільною ниткою.
Поставити форму з куркою в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікати 40 хвилин, час від часу поливаючи курку соком, що виділяється.
Через 40 хвилин дістати форму, влити в неї вино, додати неочищений часник, роздавав його плоскою частиною ножа і кілька гілочок розмарину.
Повернути форму назад в духовку і запікати курку ще 20 хвилин.
Схожі рецепти:
- Курка, запечена з цибулею в білому вині
- Запечена курка з грудинкою і часником
- Курка, запечена на солі, в духовці
- Курка з картоплею, запечена в рукаві