Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Цей рецепт сподобається любителям експериментувати на кухні, а, можливо, підкорить і більш просунутих кулінарів. Куряче філе тут готується разом з ароматними сушеними грибами, і, крім цього, цікавий смак доповнений морквиною. Здавалося б, прості продукти, а на виході виходить оригінальне, гідне, по-домашньому смачне блюдо.

Інгредієнти для приготування курки з сушеними грибами:

  • філе курки - 200 г
  • сушені гриби - 10-15 г
  • морква - 1 шт.
  • соняшникова олія - ​​20 мл
  • вода - 0,5 л
  • сіль - 0,5 ст. л.
  • перець - за смаком

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Рецепт приготування курки з сушеними грибами:

Сушені гриби залити холодною (!) Водою, добре промити, потім повторно залити водою і залишити на 30 хвилин. Холодна вода прибере гіркота сушеного гриба, тому готову страву вийде м'яким і ніжним на смак.

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Потім нарізати попередньо промите філе курки шматочками, моркву очистити, а потім тонкими кружечками нарізати. Якщо любите овочеві мікси, тоді можете додатково використовувати болгарський перець, ріпчасту цибулю, кукурудзу і т.д.

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Підсмажити на сковороді курку з грибами, лише злегка посолити, перемішати, витримати приблизно 2-3 хвилини, причому на середньому вогні.

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Після цього можна додавати морква (і інші овочі, якщо хочете), перемішати і залишити на 2 хвилини на вогні, щоб морквина стала м'якою.

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Тепер зсипати курку з грибами і морквою в каструлю, залити водою, додати спеції і сіль, виставити повільний вогонь, гасити блюдо близько 30-35 хвилин під кришкою.

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

За цей час блюдо стане дуже смачним, наваристим, цікавим на смак, адже в ньому поєднуються м'ясною, овочевою та грибний смак. Це досить незвично, але апетитно і соковито. Спробуйте «подружити» це блюдо з гречаної або рисовою кашею, а також з вермішеллю або картопляним пюре. Буде смачно!

Курка з сушеними грибами - покроковий рецепт з фото, страви з курки

Схожі статті