Курка з рисом в духовці - покроковий фоторецепт
Можливо, простіше загасити курку з рисом в каструлі. Однак курячі ніжки або стегенця, запечені з рисом в духовці, мають такий насичений, яскравий аромат і чудовий смак - обов'язково спробуйте.
складові
- 1-1,4 кг курячих ніжок або стегенець
- 350-400 г рису (1,5-2 склянки)
- 2 цибулини
- 1 морква
- 1 бульйонний кубик (курячий)
- 2-2,5 ч. Ложки готової приправи до курки
- 2-3 ч. Ложки меленої паприки
- 40-60 г вершкового масла
- рослинна олія
Спосіб приготування
У нас тут ніжок і стегенець на 5-6 порцій. Підготовка проста: промиваємо, підсушуємо за допомогою паперових рушників, по обидва боки посипаємо приправою для курки, паприкою. Якщо приправа несолона - посипаємо і сіллю
На конфорку ставимо сковороду з 2-3 ст. ложками олії - щоб розігрілося, поки ми чистимо і шаткуємо дрібно цибулю. Лушпиння масу злегка обсмажуємо і знімаємо з вогню. У змащену маслом форму насипаємо рис, розкидаємо обсмажену цибулю.
Швидко стругати ножем для овочів тонкі кружальця моркви і розкладаємо зверху.
Окріп з чайника (750-800 мл) виливаємо в миску, розводимо бульйонний кубик. Заливаємо рис і розкладаємо ніжки.
Щільно затягуємо фольгою і ставимо в нагрілася до 190-200 ° духовку. Запікаємо 50-60 хвилин. Знімаємо фольгу, прибираємо на тарілку шматки курки. Добре перемішуємо рис, додавши в нього вершкового масла, якщо треба - і окропу. Знову кладемо ніжки, і, піднявши вище форму, запікаємо ще 15-20 хвилин.
До цього часу кухня вже наповнена апетитним запахом. І смак страви не обманює наших очікувань.