Курка з гречкою в мультиварці, легкі рецепти
Курка з гречкою - одне з моїх улюблених поєднань. Особливо якщо їх приготувати за принципом «два в одному»: скласти курку з гречкою в мультиварку, і через годину отримати абсолютно чудову розпарену гречку, просочену насиченим курячим бульйоном, - від неї не відірватися. А щоб курка вийшла ще смачніше, злегка обсмажити її попередньо з цибулею, морквою і часником. Сковорідки нам не буде потрібно - все зробимо прямо в мультиварці.
- 600 г курячого м'яса (у мене 4 ніжки),
- 1 мультістакан гречки,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 2 зубчики часнику,
- 3 ст. ложки рослинної олії,
- невеликий пучок зелені (у мене петрушка, кріп і зелена цибуля),
- 2 мультістакана води
Для цієї страви ви можете взяти будь-які частини курки. Якщо ви хочете блюдо поситнее, то вибирайте стегенця або гомілки, не знімаючи з них шкіру, а якщо віддаєте перевагу більш дієтичний варіант, то обмежтеся курячими грудками.
Спосіб приготування курки з гречкою в мультиварці
Цей рецепт такий простий, що для опису досить всього пари слів. Як я вже говорила, спершу нам потрібно обсмажити курку. Ставимо мультиварку на режим «Випічка», наливаємо в чашу рослинне масло. Зубчики часнику розрізаємо навпіл, кладемо їх в масло і, коли воно нагріється і часник зашипить, викладаємо шматки курки. Обсмажуємо до золотистого кольору в двох сторін, перевертаючи дерев'яною або силіконової лопаткою (в різних типах мультіварок цей процес займає від 5 до 10 хвилин).
Поки курка смажиться, чистимо і дрібно ріжемо цибулю. Висипаємо його в мультиварку, перемішуємо. Морквину тремо на дрібній тертці і відправляємо в мультиварку слідом за цибулею, який на той час вже встиг стати прозорим.
Коли по квартирі починає поширюватися дражливий аромат смаженої з цибулею курки, то це знак, що пора додавати гречку. (Не забудьте її як слід промити, поки вода не стане світлою.).
Висипаємо склянку крупи прямо на курку.
Додаємо 2 склянки води, солимо, перемикаємо мультиварку на режим «Гречка».
Закриваємо кришку і віддаляємося займатися своїми справами, поки мультиварка НЕ просигналить, що курка з гречкою готові. Викладаємо готову страву по тарілках. Завдяки морквині і курка, і гречка мають апетитний золотистий колір і відмінний смак. Ось так. Швидко і смачно. І гору посуду мити не доведеться.
