Рис з куркою в мультиварці Редмонд - покроковий рецепт приготування
Рис з куркою - ці інгредієнти ідеально доповнюють один одного, і є відмінною основою для приготування, як святкової страви, так і повсякденному їжі. Рис і курка відмінно підходять до смаку, тому цю крупу вважають найкращим гарніром до курки. Якщо ж їх готують разом, то рис, вбираючи в себе сік курячого м'яса, стає дуже ароматним і соковитим.
Рис з куркою, приготований в мультиварці Редмонд є дієтичним блюдом, і порівнювати його з пловом можна ні в якому разі - адже наша страва практично не жирне. Сучасній людині, який піклується про своє харчування, необхідно мати на кухні такого помічника, як мультиварка: страви в ній не пригоряють, що не пересмажувати, та ще й зберігають всі корисні властивості.
Інгредієнти для рису з куркою
- Стегна курячі - 5 шт .;
- Сметана, жирністю 15% - 3 ст. ложки;
- Рис довгозерний - 1,5-2 склянки;
- Вода - 3-4 склянки;
- Цибуля ріпчаста (велика цибулина) - 1 шт .;
- Соняшникова олія - 2 ст. ложки;
- Чорнослив - 100 г;
- сіль;
- спеції
Калорійність 100 г рису з неочищеними від шкірки курячими стегенцями становить близько 200 ккал, якщо в страві використовувати стегенця з очищеної шкіркою, то калорійність становить 164 ккал.
Як приготувати рис з куркою в мультиварці Редмонд
- Курячі стегенця ретельно миємо й за бажанням очищаємо від шкірки.
- М'ясо солимо і посипаємо спеціями: чорним перцем, базиліком, коріандром, а потім все заливаємо сметаною і перемішуємо. Замариноване м'ясо залишаємо на 30 хвилин просочитися ..
- В цей час готуємо чорнослив: ретельно промиваємо водою і заливаємо його на 10-15 хвилин окропом для розпарювання. Після чого висипаємо в друшляк і даємо стекти воді.
- Цибулину очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими кільцями.
- Рослинна олія наливаємо в мультіварочную чашу, потім викладаємо замариноване м'ясо, а зверху посипаємо нарізаною цибулею.
- Підготовлений чорнослив нарізаємо великими шматочками і посипаємо зверху м'яса і цибулі.
- Рис (краще довгозерний) ретельно промиваємо холодною водою. Він повинен трохи підсохнути.
- Помитий рис пересипаємо в мультиварку. Щоб рис придбав красивий золотистий колір, зверху його посипаємо куркумою і заливаємо водою. Вода повинна перевищувати рівень рису на 1 см. Досолюють на свій смак.
- На дисплеї мультиварки вибираємо режим «Плов». 40 хвилин цілком достатньо, щоб це блюдо приготувалося.
До гарячого і ароматного рису з куркою подають свіжий хліб і овочі.
Тонкощі приготування страви
Для приготування рису з куркою використовували мультиварку Redmond RMC-M90.