Курка в білому вині - курка в духовці від 1001 їжа
Хочу з вами всіма поділитися простим і в той же момент дуже ароматним і вишуканим блюдом з додаванням білого вина. Дуже подобається смак, і аромат, і насиченість, яку дарує курці вино, а яке ніжне виходить м'ясо - просто не відірватися. Таку курку в білому вині можна приготувати і на сімейну вечерю, а також подати на святковий стіл. Я впевнена, що гості оцінять блюдо гідно.
Кількість порцій: 2-3
Щоб приготувати курку в білому вині, вам знадобиться:
- курка (стегна) - 1 кг
- вино біле сухе - 200 мл
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- спеції овочеві - 2 ст.л.
- сіль за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати курку в білому вині
1. Курку помити, просушити і нарізати на невеликі шматочки, посипати спеціями з сіллю і добре перемішати руками.
2. Цибулю почистити і нарізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору. Після цього до цибулі додати біле вино, перемішати ще раз і протушкувати протягом 2-3 хвилин.
3. Курочку викладаємо в змащену форму для запікання, зверху розкладаємо цибулю ложкою і виливаємо отриманий винний соус.
4. За бажанням можна трохи додати окропу, щоб курочка була прикрита соусом, але не до кінця. У мене була вузька і витягнута форма, тому мені не довелося додавати воду.
5. Ставимо форму в розігріту духовку і тушкуємо нашу курку в білому вині при 200 градусах протягом 1 години.